Napjaink elüzletiesedett világában, amikor az étkező ember igényességét egy kutyáéval egyenragúvá teszik...
- mind mennyiségben, mind egészségesség szempontjából, szinte felüdülést jelentenek az itt-ott felbukkanó bio-étkezdék. Vagy várjunk csak! Ki ne ismerné a csábító állateledel reklámokat, melyek azt sugallják, hogy kedvenceink csakis a legjobbat érdemlik, ill. választanák. És a mi választásunk?
A Hallmark felmérése szerint 2009 a hagyományokhoz való visszatérés ideje lesz. Az év, mikor többre becsülik a kézzel és hagyományos úton készített finomságokat, mint a trendi fastfood tendenciát. Ez a változás az emberek miatt, az emberek közreműködésével zajlik majd!
1. A minőség az új összetevő
A gazdasági világválság jónéhány család étkezési szokásaira kihat, mégpedig a növekvő árak miatt. Éljen az otthoni főzés, még ha ebben is, mint minden másban is, jelen van az üzlet.
2. A komposztáló a mai virágos kert alapja
Veteményes kert, no nem csak fűszernövényekkel, hanem krumplival és társaival. Használd fel a biohulladékot, mégpedig újrahasznosítással!
3. Peru az új thai
A perui konyha sok más nemzetközi kultúra jegyeit magán viseli, így többek között a spanyol, afrikai, kínai, japán, olasz és a francia konyháét. Nem is csoda, hogy ő lehet az új sztár a piacon, mint áttörő újdonság a sok kínai étkezde után! Halkrémet valaki?
4. Tésztashop az új sushi
A sok tengeri herkentyű, vagy akárcsak sülthalas stand után hamarosan a tészták is új lendületet kapnak.
5. A gyömbér az új menta
El az útból mojitos, helyet a gyömbérsörnek és a gyömbérkoktélnak! Amerikában a legmenőbb helyeken már ezt isszák!
6. A füstölés az új fagyasztás
Szinte minden sokkal ízletesebb egy kis füstölt ízzel, beleértve a koktélokat is. A mixerek már a vaníliát is megfüstölik kissé a koktélokhoz, a séfek újra felfedezik a BBQ imádatát és a bárok is előszeretettel kínálják pörkölt mogyoróikat. Ki mondja, hogy a füst káros az egészségedre?
7. A reggeliző az új Starbucks
A kávékedvelés egész más kultúrkörével egy új lavinát indított el a kávéházkedvelők között: nassolós kávézás címén. A paletta egyre bővül a szendvicsektől a muffinokon keresztül egészen a fényűző édességekig. Nos, egy újfajta találkahely lehet a régi amerikai filmekből ismert lokál, ahol valódi rántottát szolgálnak fel nagy palacsintával és sült szalonnával. Ha enni akarsz, egyél valami igazit és frisset!
8. Valódi köret a por helyett
Ki ne evett volna már egy csodálatos szelet ropogósra sült rántott hús mellé ázott por- krumplipürét némi fonnyadt fagyasztott gyümölccsel? Eljött az ideje a régi receptúráknak és a téli gyümölcsbefőtteknek!
9. A rusztikus étel az új molekuláris gasztronómia
A kutatások alapján talált összetevőkkel kevert csodálatos szín és állag még nem teszi finomabbá az ételt. Stop a génnel kezelt termékeknek! A valódi ízek visszatérnek a konyhába. Idővel. Ismét!
10. A top kedvencek az új, "a kritikus ajánlásával"
Erőt az embereknek: ők azok, akik valóban vásárolnak és esznek is az ételekből, ki ismerné náluk jobban, hogy milyen hatással van az a zacskó cukor pl. a gyermekükre. Internetes szavazási oldalt a nyilvánosságnak!
|
|
Megosztás |
|
