Afrodiziákum történelem
Még a hatodik érzéket is befolyásolja...
A szexuális életünket befolyásoló ételekről már az i.e. IV. században is említést tesznek a krónikák. Azonban mit is rejt az afrodiziákum kifejezés?
Valamelyik reggel egy bugyborékoló patakocskákra lettem figyelmes a garázsajtó előtt, aminek eredetét természetesen azonnal kutatni kezdtem. A nyomok egészen unokaöcsémig vezettek, aki barátjával egy egész flakon sampont töltött a szennyvízcsatornába. Kérdésemre elmagyarázták, hogy valahol hallottak a varázslatos italról és úgy gondolták, hogy megalkotják a sajátjukat. Persze gondolataim egyből a szerelmi bájitalokra terelődtek. Rövid felmérésem szerint a felnőttek leginkább a csokoládéra, a kaviárra és az alkoholra szavaznak.
Egyik ismerősöm érdekes módon azt ajánlotta: "bármi, amit magadnak amúgy nem főznél." Mások szerint az olívabogyó, vagy a növényi olajok vágykeltők. Némelyek szerint minden étel lehet szenvedélyre gyújtó, ha hiszel benne. Persze a filmekben is megjelenik az ételek vágykeltő hatása, mint mondjuk a Harry és Sally című filmben, ahol Sally hatalmas orgazmust színlel, mire a szomszéd asztalnál ülő hölgy odaszól a pincérnek: "Én is azt kérem, amit a hölgy rendelt!"
Theophrastus, egy i.e. IV. században élt görög botanikus az ecetbe mártott mandragórát tartotta afrodiziákumnak, mivel szerinte az utóbbi olyan összetevőket tartalmaz, melyek kábulatba ejtik az embert.
Néhány indián recept szerint egy fekete borsból, mézből, chillipaprikából és mandragórából álló keverék a biztos tipp, hogy elcsábítsuk kiszemeltünket. Apicius, egy Julius Cézár korabeli szakácskönyv szerző úgy gondolta, hogy a hagyma, a tökmag és más növények keveréke igen hatékony vágykeltőként üzemel.
Mára már több ezer étellel párosítják az afrodiziákum jelzőt. Úgy tartják, hogy a tenger gyümölcsei, a csokoládé, a bor, a fűszerek, sőt még a cukor is fokozza a szexuális étvágyunkat. Dr. Willi Pasini ételanalitikus már évek óta vizsgálja egyes ételek szexuális életünkre való hatását. Ő abban hisz, hogy a tryptophan kombinációk más kemikáliákkal együtthatása okozza az agyban az afrodiziákum érzetét. A burgonyát helyettesítő karbohidrát összetevők pl. gázokat okoznak, melyek sosem lennének elegendőek ahhoz, hogy elérjék a vágykeltő hatást. Szerinte inkább a bor, a gyümölcsök és csokoládé éri el leginkább a kívánt hatást. A kíniak mindig is a barackra voksoltak. A görögök a fügét tartották szerelmi szimbólumnak, az ókori zsidók rituáléjában viszont mindenfajta gyümölcsök szerepeltek állandó résztvevőként.
A XIII. század kezdetéig mindenesetre több szakácskönyv foglalkozott és vitázott az ételek vágykeltő hatásáról. Az európaiak számára elképzelhetetlen volt bármit evés nélkül ünnepelni, - és ha lehet, akkor teljes menüvel. Hús cukros lében megforgatva, sajtok természetesen gyümölcs társaságában, na és persze a desszertek. Ez a szokás nem sokban változott, egy esküvő maga az ételorgia, ahol a vendégek szinte a kábulatba eszik magukat.
A Dallas Morning News című újság nemrégiben közzétett egy antropológus diák által végzett felmérést, miszerint a legújabb afordiziákum a fiatalok körében az M&Ms. Szerinte a zöld színűek az ütősek.
Azért meglehet, hogy a zöld színre nem érdemes mérget venni, hanem inkább a csokoládétöltelék, mely az agyban boldogság érzetet idéz elő. Nem csoda, hogy sokan a csokit tartják a legjobb kábítószernek. Én a magam módján a tavaszban és a szerelemben hiszek. Azért ma elgondolkoztam egy kaviár menün...
|
|
Megosztás |
|
További cikkek
Linkek, Partneroldalak
KULINÁRISVILÁG
levelezési cím:
1085 Budapest, József krt. 55-57.
információ szolgáltatásainkról:
06 (70) 311 61 25
Felelős kiadó: Kelemen Tamás
© 2001-2005 Kulinárisvilág (offline)
© 2008 Kulinarisvilag.hu
Minden jog fenntartva!
A site használata az Kulinarisvilag.hu "adatvédelmi és - kezelési elvei és gyakorlata" dokumentum tudomásul vételével lehetséges.
