Az angolok a konyhájukban ugyanúgy őrzik a tradíciókat, mint életük egyéb területein.
Reggeljük már évszázadok óta tojásrántottával, sült baconnal, paradicsommal, gombával, virslivel, véres kolbásszal kezdődik, és manapság is így van kiváltképpen hétvégénként.
Bár a mai élet feszített tempója gyakran kényszeríti az angolokat kukoricapelyhes, hideg reggelire. De elengedhetetlen egy csésze tea, pirítóssal és narancs lekvárral.
A második reggelire, vagy más néven a löncsre fél kettő körül kerül sor, az ebéd pedig délután öt a vacsora pedig este 7 körül kezdődik.
A mai napig népszerűek az előételek és a háromszög formájú szendvicsek. Klasszikus háromszögű szendvicsnek számít a fehérkenyér uborkával. Első fogásként a püré levesek a legnépszerűbbek, ám igen ritkán fogyasztják őket.
Egyébként az angolok tradicionálisan nagyon kevés fűszert használnak ételeikhez, bár jelenleg próbálják rászoktatni a háziasszonyokat a fűszerek használatára.
Az angol konyhára jellemző a sok hús-bárány, sertés, marha. Gyakran sütik egyben és véresen a húsokat, vagy kisebb szeletekben steak formában. A húsokhoz többnyire főtt vagy párolt zöldséget tálalnak vagy yorkshire-i pudingot. Ezt a menüt többnyire vasárnaponként eszik.
Az angol konyha sok tradicionális étellel rendelkezik. Itt meg kell említeni az édes és nem édes pudingokat, amiket desszertként vagy húsokhoz és rakott-és egytálételekhez adják. Ugyanakkor sok nemzeti ételt csak ünnepekkor készítenek például karácsonyi puding vagy a töltött pulyka.
Az alkoholos italok közül a sört preferálják, de népszerű a whiskey, a brandy és a rum is.
|
|
Megosztás |
|
