A B12-vitamin, vízben oldódik és a molekulájába beépülő kobalamin miatt, más néven ciano-kobalaminnak hívják. Érdekessége, hogy növényi eredetű táplálékainkban nem található meg, csakis az állati eredetűekben. Azon kívül a felszívódáshoz szükség van intrinzik faktorra. Ha ez hiányzik a szervezetünkből, akkor vitaminhiányos állapot lép fel.
További érdekesség, hogy a végbelünkben lévő baktériumok is képesek előállítani a B12-t, de mivel a végbélből már nem szívódik fel semmi, ezért nem tudjuk hasznosítani.
Mihez szükséges:
- fehérje-, szénhidrát-, nitrogéntartalmú anyagok anyagcseréje
- vörösvértestek képzése
- hemoglobin-szintézis
- egészséges idegrendszer
- csökkenti az ingerlékenységet
- agy emlékezős és összpontosító funkcióját javítja
- serkenti a testnövekedést
- megelőzi a vérszegénységet
- étvágy kiegyensúlyozása
Hiánya:
- vérszegénység
- gyomor-és bélrendszeri panaszok
- idegrendszeri panaszok
- ekcéma
- bőrgyulladás
- emlékezet kiesés
- izomfájdalom
- ingerlékenység
- kimerültség
Fő forrása:
- máj
- sertés hús
- tőkehal
- kacsahús
- tojás
- erjesztett szója
Felszívódást gátló tényezők: a magas koleszterinszintet csökkentő kolesztiramin, alkohol, altató, fogamzásgátló tabletták
Felszívódást elősegítő tényezők: B-vitamin többi tagja, A-, E-, C-vitamin, kálcium
|
|
Megosztás |
|
