Bejelentkezés az oldalra



 Nem regisztráltál? Regisztrálj most!


Babérlevél

2008. április 7., hétfő
Forrás: Kulináris Világ

Latin neve: Laurus nobilis

Népies neve: (közönséges) babér

babérA babérlevél Kis-Ázsiában és a Földközi-tenger környékén honos növény, amit már az ókorban is ismertek. A görögök isteneik oltalmába ajánlották a babért, és hittek benne, hogy segítségével megőrizhetik egészségüket és boldogságukat. Főként illóolajat, csersavat és keserűanyagot tartalmaz.

Jellegzetes kesernyés-csípős íze van, mivel igen erős az aromája, ha túl sokat teszünk belőle az ételbe el is ronthatjuk vele.

Burgonyából készült ételekhez, gulyáshoz, káposztafélékhez, vadhúsokhoz, vadas mártáshoz, sonkapáchoz, savanyúságokhoz, egybesült sertés- és marhahúshoz, savanykás ízű mártásokhoz, szószokhoz, pástétomokhoz, savanyú és ecetes ételekhez elengedhetetlen ízesítő a babérlevél.

Gyakran része a fűszerkeverékeknek is, jól társítható petrezselyemmel, kakukkfűvel és curryvel.

Külsőleg bátran alkalmazható vászonba takarva pakolásként a mellkasra téve, enyhíti a hörghurutot és a köhögést. Emellett étvágyjavító, vizelethajtó és segíti az emésztést.


Add a Twitter-hez | Add az iWiW-hez | Megosztás | Add a Startlaphoz | Add a Google Reader-hez

További cikkek


A portál ajánlata

Optimista kártya Holddiéta könyv Ezoterikus Kalendárium 2017 Újra lesz Szeminárium! Bármilyen rendezvényt felturbózunk! Jósnő, asztrológus, grafológus...
Ezoterikus kalendarium 2017
Szívből ajánljuk:
Privát szakács szolgáltatás
Válassz egy gyümölcsöt, ilyen a jellemed?
A bögre megmondja? Neked milyen van?
Te is megismerheted a jövődet! A horoszkópod tudja!
Olvass napi Tarot üzeneteket Bellától!


bekalabamacskahaja.blog.kulinarisvilag.hu
tandi.blog.kulinarisvilag.hu
konyhatundi.blog.kulinarisvilag.hu
delikat.blog.kulinarisvilag.hu
mrita.blog.kulinarisvilag.hu







KULINÁRISVILÁG


levelezési cím:
1085 Budapest, József krt. 55-57.

Felelős kiadó: Kelemen Tamás




© 2001-2005 Kulinárisvilág (offline)
© 2008 Kulinarisvilag.hu

Minden jog fenntartva!

A site használata az Kulinarisvilag.hu "adatvédelmi és - kezelési elvei és gyakorlata" dokumentum tudomásul vételével lehetséges.