A rántottakészítés alapjai képekkel: A bolttól egészen a tányérodig! Hogyan lesz a nyers hozzávalókból mennyei rántotta?
Amire szükséged lesz (2 személyre)
- közepes teflonsütő
- habverő
- 6 nagy tojás, szobahőmérsékletű
- só és bors
- 1 tk. vaj
- 1 tk. apróra vágott fűszernövény
Helyezd a tojásokat keverőtálba, és addig verd őket a habverővel, amíg a tojássárgája teljesen szét nem válik! Sózd és borsozd meg!
Helyezz két evőkanálnyi tojást egy kisebb tálba és tedd félre!
Teflonsütőben közepes hőfokon forrósítsd fel a vajat (kb. 2 perc). Használj lapos fakanalat, hogy egyenletesen olvadjon a vaj a sütő fenekén!
A korábban félretett tojás háromnegyedét öntsd a sütőbe!
Szórd meg jól fűszernövényekkel, és hagyd, hogy a tojás átsüljön (kb. 2 perc)!
A fakanál segítségével nyomkodd meg a tojást a szélétől a sütő belseje felé haladva! Hagyd megint kb. fél percig sülni mielőtt újrakezded a nyomkodást, majd ismételd az egész műveletet 5 percen keresztül úgy, hogy az ismétlések között mindig fél perceket hagyj ki, amíg a tojás teljesen át nem sül!
Add hozzá a maradék tojást is, és hagyd sülni az egészet addig, amíg az étel teteje már nem tűnik nyálkásnak! Vedd le a sütőt a tűzhelyről, és ha szükséges, sózd és borsozd meg a tojást még egyszer! Azonnal tálald!
|
|
Megosztás |
|
