Borsmenta
Latin neve: Mentha piperita
Népies neve: kámforos menta, borsos menta, angol menta
Már az ókori egyiptomiak és perzsák is ismerték és használták, többnyire gyógyászati célra.
Erős menta íze miatt, csak ritkán használják ételekhez. Fűszerként sokszor használják gyümölcssalátákba, húsok töltelékeibe, szókhoz, mártásokhoz, likőrökhöz, teákhoz. Remekül társítható kakukkfűvel és majoránnával.
A borsmenta levele és illóolaja többfél gyógyhatással is bír: emésztést elősegítő, görcsoldó, enyhíti az irritábilis bél szindróma tüneteit, fájdalomcsillapító, antibakteriális hatású, epekőoldó.
A hideg tea enyhíti a hányingert, gyakori alkotórésze a gargalizáló szereknek, a köptető és a hörgők váladékát elfolyósító olajos inhaláló szereknek valamint orr- és légzéskönnyítő kenőcsöknek, antireumatikus hatású kenőcsöknek, masszázs- és fürdőolajoknak is.
Borsmenta tea: két teáskanálnyi szárított borsmentát forrázzunk le 1 csészényi forró vízzel, majd 5-7 perc után szűrjük le.
|
|
Megosztás |
|
További cikkek
Linkek, Partneroldalak
KULINÁRISVILÁG
levelezési cím:
1085 Budapest, József krt. 55-57.
információ szolgáltatásainkról:
06 (70) 311 61 25
Felelős kiadó: Kelemen Tamás
© 2001-2005 Kulinárisvilág (offline)
© 2008 Kulinarisvilag.hu
Minden jog fenntartva!
A site használata az Kulinarisvilag.hu "adatvédelmi és - kezelési elvei és gyakorlata" dokumentum tudomásul vételével lehetséges.
