Bejelentkezés az oldalra



 Nem regisztráltál? Regisztrálj most!


Csillagánizs

2008. április 14., hétfő
Szerző: Kulináris Világ

Latin neve: Anisi stellati fructus

Népies neve: csillagos ánizs vagy kínai ánizs

Rendszertani értelemben az ernyősök családjába tartozó valódi ánizstól (Pimpinella anisum) távol áll.

Csillagos ánizsDél-Kínában és Vietnámban honos növény a csillagánizs, amely Európában a 17. századtól ismert. A kínai konyha egyik legfontosabb fűszere.

Aromája igen kellemes, íze pedig édeskés.

Fűszerként vadakhoz, szárnyasokhoz, keleti ételekhez, süteményekhez, gyümölcslevesekhez, gyümölcskompótokhoz használják. Főzés során elég korán adjuk hozzá az ételhez, mivel sok idő kell ahhoz, hogy teljes mértékben átadja az ízét az ételnek. Alakja miatt alkalmas ételdíszítésre is, ám nyersen nem fogyasztható.

Ismert gyógyhatásai: görcsoldó gyomorerősítő, étvágyjavító és szélhajtó.

A csillagánizs japán csillagánizsként ismert növénytani változatáról tudományosan bizonyított, hogy rendkívül mérgező, ezért emberi fogyasztásra nem alkalmas!
 


Add a Twitter-hez | Add az iWiW-hez | Megosztás | Add a Startlaphoz | Add a Google Reader-hez

További cikkek


A portál ajánlata

Optimista kártya Holddiéta könyv Ezoterikus Kalendárium 2017 Újra lesz Szeminárium! Bármilyen rendezvényt felturbózunk! Jósnő, asztrológus, grafológus...
Ezoterikus kalendarium 2017
Szívből ajánljuk:
Privát szakács szolgáltatás
Válassz egy gyümölcsöt, ilyen a jellemed?
A bögre megmondja? Neked milyen van?
Te is megismerheted a jövődet! A horoszkópod tudja!
Olvass napi Tarot üzeneteket Bellától!


bekalabamacskahaja.blog.kulinarisvilag.hu
tandi.blog.kulinarisvilag.hu
konyhatundi.blog.kulinarisvilag.hu
delikat.blog.kulinarisvilag.hu
mrita.blog.kulinarisvilag.hu







KULINÁRISVILÁG


levelezési cím:
1085 Budapest, József krt. 55-57.

Felelős kiadó: Kelemen Tamás




© 2001-2005 Kulinárisvilág (offline)
© 2008 Kulinarisvilag.hu

Minden jog fenntartva!

A site használata az Kulinarisvilag.hu "adatvédelmi és - kezelési elvei és gyakorlata" dokumentum tudomásul vételével lehetséges.