Bejelentkezés az oldalra



 Nem regisztráltál? Regisztrálj most!


Daganatos betegnek javasolt étrend

2009. február 4., szerda
Forrás: Kulináris Világ

A daganatos betegeknél sajnos gyakran merül fel táplálkozási zavar (cachexia), ami sokféleképpen nyilvánulhat meg pl.: étvágytalanság, izomgyengeség.

E komoly problémai okai részben az alapbetegségben keresendőek, ugyanis a tumoros sejtek ún. anorexiás faktort termelnek. Emellett a cachexia lehet a kezelések következménye is, mert sérülhet a nyálkahártya, felléphet nyelvgyulladás, hányás, hasmenés és ételundor is.

A speciális diéta célja pedig a jóllakottság érzés elérése, amit a legtöbb hiedelemmel ellentétben fehérje dús táplálkozással érhetünk el. Emellett a fehérje bevitel, azért is fontos, mert ha nem jut elég a szervezetbe, akkor az izmok és a vér fehérjéit kezdi el bontani, ami súlyos immungyengeséghez vezethet.

Viszont arra ügyelni kell, hogy a tumort tápláló élelmiszereket kiiktassuk, mivel 1g tumor naponta 1,5 g szénhidrátot fogyaszt,  így szigorúan kerülni kell a magas cukor tartalmú ételeket és italokat. Összetett szénhidrátot – keményítőt - tartalmazó ételeket (lisztes termékek, zöldségfélék, rizs) nyugodtan fogyaszthatja. Amennyiben nem merül fel különösebb panasz, fogyasszon sok gyümölcsöt, rostban gazdag ételeket, salátákat, gabona eredetű élelmiszereket. Kifejezetten ajánlott karotinban gazdag zöldségekből készült főzelék rendszeres fogyasztása. Iktassunk be kelbimból, káposztából, brokkoliból, karfiolból készült főzelékeket is, mert védő hatású vegyületeket tartalmaz, ezért jó hatással lehetnek a szervezetre kivéve, ha olyan emésztőrendszeri elváltozás van, ami miatt nem ajánlott.

A zsiradékfogyasztást mindenképpen ajánlatos csökkenteni, főleg az állati eredetűeket, emellett kerüljük az esetleg megégett, füstölt, pácolt, és túl sós ételeket. A túl forró vagy éppen túl hideg, csípős fűszerezésű ételeket, a szénsavas és alkoholos italokat iktassuk ki az étrendből.  Mindezek mellett melegen ajánlott a dohányzás elhagyása, és minél több séta a friss levegőn.

Néhány jó tanács, konkrét panasz esetén:

Étvágytalanság:

Ebben az esetben napi több étkezés javasolt, ám fontos, hogy egyszerre kis mennyiségeket fogyasszon. Hogy laktatóbb legyen az ételeket dúsíthatjuk tejporral tejföllel, tejszínnel, reszelt sajttal, krémsajttal, margarinnal, kevés étolajjal, tojással (semmiképpen ne nyersen adjuk hozzá, vagy nyersen tesszük az ételbe és együtt főzzük készre)

Ízérzés csökkenése, íztévesztés

E problémák kezelésénél erősebb ízesítésre, több fűszerezésre van szükség, de semmiképpen ne használjunk csípős fűszereket, inkább friss vagy szárított fűszernövényekkel ízesítsen. Húsfogyasztás viszont mérsékelni kell.

Hányinger

Amennyiben hányás lép fel, akkor tanácsos hideg ételeket, italokat fogyasztani, de akkor is csak egyszerre keveset, és inkább többször.

Puffadás, hasmenés, hasi görcsök

Ha ezek a tünetek jelentkeznek, akkor se túl hideget, se túl meleget nem szabad fogyasztani, tovább kerülendő a tej, inkább részesítsük előnyben a száraz-, és pektinben gazdag ételeket ( reszelt alma, reszelt sárgarépa, birsalma kompot, zabpehely). A pektin vízben oldódó rost, nem sérti a nyálkahártyát. Illetve ebben az esetben fontos a megfelelő folyadékpótlás is.

Gyakori tünet, hogy az emésztés és felszívódás hatásfoka fokozatosan gyengül, ilyenkor a legjobb a pépes étrend. Kedvező hatású például a darált hússal készülő rakott, töltött ételek, felfújtak, húspudingok, turmixok és főzelékek.
 


Add a Twitter-hez | Add az iWiW-hez | Megosztás | Add a Startlaphoz | Add a Google Reader-hez

További cikkek


A portál ajánlata

Optimista kártya Holddiéta könyv Ezoterikus Kalendárium 2017 Újra lesz Szeminárium! Bármilyen rendezvényt felturbózunk! Jósnő, asztrológus, grafológus...
Ezoterikus kalendarium 2017
Szívből ajánljuk:
Privát szakács szolgáltatás
Válassz egy gyümölcsöt, ilyen a jellemed?
A bögre megmondja? Neked milyen van?
Te is megismerheted a jövődet! A horoszkópod tudja!
Olvass napi Tarot üzeneteket Bellától!


bekalabamacskahaja.blog.kulinarisvilag.hu
tandi.blog.kulinarisvilag.hu
konyhatundi.blog.kulinarisvilag.hu
delikat.blog.kulinarisvilag.hu
mrita.blog.kulinarisvilag.hu







KULINÁRISVILÁG


levelezési cím:
1085 Budapest, József krt. 55-57.

Felelős kiadó: Kelemen Tamás




© 2001-2005 Kulinárisvilág (offline)
© 2008 Kulinarisvilag.hu

Minden jog fenntartva!

A site használata az Kulinarisvilag.hu "adatvédelmi és - kezelési elvei és gyakorlata" dokumentum tudomásul vételével lehetséges.