Mi érdekli az embereket legjobban az élelmiszer címkéken látható információk közül? A legfrissebb felmérés szerint 5 összetevő.
Egy nemrég nyilvánosságra hozott felmérés szerint az emberek leginkább ezeket az összetevőket keresik az élelmiszereken szereplő tájékoztatócímkéken a gyakoriság sorrendjében:
- teljes kiőrlésű...
- étkezési rost...
- kalcium...
- C-vitamin...
- fehérje...
A szakemberek szerint a lista egészen bíztató, bár sajnos szerepel rajta a fehérje, amely az "átlag nyugati" fogyasztók esetében túlzott mértékben bevitt tápanyagforrás. Ezzel szemben pedig nem jutott az ötös listára a vas, ami viszont igencsak alulfogyasztott elem az átlag diétában.
Mindezekkel együtt a szakértők szerint ez a lista nem is olyan rossz, csupán a fehérjék terén kellene jobb eredményt elérni, és a vasat nagyobb előnyben részesíteni, hiszen a fejlődésben lévő gyermekek és a nők számára a vas kiemelten fontos elem. A tartalomra vonatkozó adatok mellett a címkéken olvasható egyéb információk közül a tápértékre vonatkozóan a következő öt elemet nézik meg a vásárlók leggyakrabban:
- teljes kalóriatartalom
- teljes zsírtartalom
- zsírból származó kalória
- cukortartalom
- nátriumtartalom.
A szakemberek szerint ezek természetesen mind fontos információk - ezért is kötelező feltüntetni őket a csomagoláson - ám a vásárlók hajlamosak a részletekbe feledkezni, és elégedetten elfogyasztani egy alacsony zsírtartalmú, ám ennek ellenére magas kalóriaértékkel rendelkező élelmiszert.
A felmérést az Amerikai Egyesült Államokban végezték.
|
|
Megosztás |
|
