Latin neve: Artemisia vulgaris
Népies neve: közönséges üröm, taplóüröm, anyafű, mátrafű
A fekete üröm Európában és Észak-Afrikában a legelterjedtebb, de hazánkban is igen gyakori fűszernövény.
Illata aromás, íze pedig kellemesen kesernyés.
Fűszerként felhasználják mártások, káposzta- és gombaételek, zsírosabb kacsa-, liba-, disznó-, és sertéssültek készítésénél, ugyanis kiváló zsírsemlegesítő. Remekül alkalmas a majoránna helyettesítésére.
A fekete üröm továbbá gyógynövényként is alkalmazható. Hatásai közé tartozik: étvágyjavítás, görcscsillapítás, serkenti az epeműködést, idegerősítés, régebben pedig féregűzésre is használták.
Virágpora az arra érzékenyekből allergiás tüneteket válthat ki!
Fekete üröm tea: forrázzunk le 1-2 teáskanálnyi ürömlevelet 2 dl vízzel, áztassuk 2 percig, majd szűrjük le.
|
|
Megosztás |
|
