A Feng Shui konyha ételei - mit kellene enni?

A konyhád energiáját a színekkel, a formákkal és az anyagokkal, illetve a világítással és a szellőztetéssel befolyásolhatod. Ha minden egyensúlyban van, az ételek is jobban ízlenek majd, könnyebben leszel eltelve az elfogyasztott étellel és egészségesebbé válsz. Az energia létszükséges egyensúlya nemcsak a környezetedre van befolyással tehát, hanem az ételekre, melyeket elfogyasztasz, az emésztésedre és végül a testedre is.

Minden étel három kategóriába sorolható: jin, jang és semleges ételek. A jin és a jang azzal van összefüggésben, hogy az étel melegít, vagy hűsít-e. Ne hidd, hogy ez ilyen egyszerű, mivel egyik jelzés sem jelenti azt, hogy, milyen ízeket várjunk, illetve hogyan készítsük el azokat, sokkal inkább utal az ételek mélyebb természetére!

Mélyebb értelemben valamennyi étel valamilyen Feng Shui elemhez köthető: Fa, Víz, Fém, Tűz, Föld. Az elemek párosításával erősítheted, vagy gyengítheted az egyes ételek jin és jang energiáját. Akkor fogod valóban kiegyensúlyozottnak érezni magad, ha mindkettő egyensúlyban áll és egyformán erős.

Jin és Jang ételek

Az ételek fizikai és érzelmi tulajdonságai

Jin ételek

A jin ételek az ételek maradék energiáját erősíti fel. Miután elfogyasztod nyugodtnak és felfrissültnek érzed magad, fizikailag kipihentebbnek és hidratáltnak. Azoknak, akik nehéz ellazulniuk, vagy relaxálniuk, sok jin étel fogyasztása ajánlott!

A túl sok jin viszont éppen az ellenkező hatást éri el és kimerültek leszünk tőle, kiszáradunk és az emésztésünk is lelassulhat, puffadást tapasztalhatunk.

Jang ételek

A jang ételek meleg hatást keltenek a szervezetedben, fogyasztásuk után stimulálva érzed magad és felmelegedve. Különösen olyan embereknek ajánlott fogyasztásuk, akik gyakran kihűlnek és képtelenek felmelegedni.

A túl sok jang étel fogyasztása kiszáradást és túlhevülést okoz, kiszárítja a bőrt és az orrüregeket is.

Semleges ételek

Kenyér, répa, cseresznye, csirkehús, tej, barack, babfélék, szilva, mazsola, barnarizs és fehér rizs.

A Jin és Jang / Feng Shui elemek

Fa

A savanyú ételek revitalizálnak és felfrissítenek

Jin : bambuszcsíra, uborka, spenót, paradicsom, babfélék, zeller, savanyú káposzta, alma, fekete szeder, áfonya, grapefruit, kiwi, citrom, narancs, ananász, rebarbara, meggy, eper, csirke, máj, kacsa, nyúl, kecskesajt, tejföl, joghurt, pezsgő, száraz borok, hibiszkusztea, kuszkusz, müzli, ásványvíz.

Jang : balzsam-, almaecet, élesztő, bazsalikom, licsi, málna, rák, sertésmáj, mogyoró, szezámmag, édes borok.

Tűz

A keserű ételek segítik a Tűz energiát

Jin : articsóka, spárga, uborka, édes burgonya, olívabogyó, jégsaláta, grapefruit, gránátalma, bulgur, kuszkusz, liszt, cseresznyeszósz, sötét sörök.

Jang : cékla, keserű csokoládé, kakaó, kapor, dió, sáfrány, édes paprika, citromfű, citromhéj, barack, cseresznye, csirkemáj, grillezett húsok, mandula, konyak, fekete tea, kávé, zöld tea.

Föld

Az édes ízek jókedvre derítenek és harmóniát teremtenek körülötted és bensődben.

Jin : avokádó, retek, káposzta, osztriga, gomba, tök, édes burgonya, banán, alma, kókusz, mangó, papaya, körte, dinnye, vaj, sajt, tejszín, tej, rizs, kenyér, gyümölcslé, zöldséglé.

Jang : ánizs, csokoládé, vanília, zöld- és pirospaprika, barack, mazsola, olajos magvak, likőr.

Fém

A pikáns fűszerek feldobnak

Jin : menta, zöldhagyma, karalábé, hagyma, retek, gyöngyhagyma, édes hagyma, hosszúszemű rizs.

Jang : minden fűszer, ánizs, babérlevél, fekete-, fehér-, cayenne bors, kardámom, chili, fahéj, koriander, curry, köménymag, gyömbér, fokhagyma, kakukkfű, mustár, citromfű, sótlan magvak, szaké, vadkacsahús.

Víz

Táplálnak és erősítik a vitális energiádat, mivel a víz az éltető elemünk

Jin : miszóleves, szójaszósz, Worcestershire-szósz, szárított babok, zöldbab, fehérkáposzta, szójababok, halak, bulgur, kuszkusz, medúza, cápa, ásványvíz, krémsajt, tejszín, vaj, kecsketej.

Jang : fahéj, tengeri só, füstölt hal, kecskehús, bárányhús, sertéshús, kéksajt, tökmag.