Bejelentkezés az oldalra



 Nem regisztráltál? Regisztrálj most!


Fokhagyma

2008. április 7., hétfő
Szerző: Kulináris Világ

Latin neve: Allium sativum

Népies neve: büdös hagyma

FokhagymaA fokhagyma az arábiai és ázsiai térségből érkezett Európába, mára elterjedt és közkedvelt fűszerré vált.

A XIX. felismerték antibiotikus hatásait is.

Sajátosan erős aromájú, időnként kellemetlen szagú is lehet. Íze kissé csípős, erősen aromás. Nyersen, szárítva, por és krém formájában is kapható, a modern receptek szerint a fokhagymát egész gerezdben kell az ételbe tenni, vagy közvetlenül tálalás előtt zúzott formájában az ételhez adni.

Nélkülözhetetlen fűszere a leveseknek, főzelékeknek, húsoknak, halaknak, mártásoknak, önteteknek és pácoknak, továbbá vadas ételekhez, vagdalt húsokhoz, kocsonyákhoz, salátákhoz is kiváló adalék.

Rengeteg gyógyhatása ismert: Csökkenti a vérnyomást, az infarktus kockázatát, antibakteriális, gombaellenes, ezért kiválóan alkalmazható a Candida albicans kezelésében, serkenti az epekiválasztást, javítja a gyomor és a belek nyálkahártyáinak vérkeringését, csökkenti a vér koleszterin szintjét, csökkenti a trombózis esélyét.

Fokhagyma tea: Főzzük meg kedvenc gyógynövényes teánkat, majd tegyünk bele 1-2 gerezd fokhagymát. Hagyjuk állni 10-12 percig, szükség szerinti mézzel vagy cukorral ízesítsük.


Add a Twitter-hez | Add az iWiW-hez | Megosztás | Add a Startlaphoz | Add a Google Reader-hez

További cikkek


A portál ajánlata

Optimista kártya Holddiéta könyv Ezoterikus Kalendárium 2017 Újra lesz Szeminárium! Bármilyen rendezvényt felturbózunk! Jósnő, asztrológus, grafológus...
Ezoterikus kalendarium 2017
Szívből ajánljuk:
Privát szakács szolgáltatás
Válassz egy gyümölcsöt, ilyen a jellemed?
A bögre megmondja? Neked milyen van?
Te is megismerheted a jövődet! A horoszkópod tudja!
Olvass napi Tarot üzeneteket Bellától!


bekalabamacskahaja.blog.kulinarisvilag.hu
tandi.blog.kulinarisvilag.hu
konyhatundi.blog.kulinarisvilag.hu
delikat.blog.kulinarisvilag.hu
mrita.blog.kulinarisvilag.hu







KULINÁRISVILÁG


levelezési cím:
1085 Budapest, József krt. 55-57.

Felelős kiadó: Kelemen Tamás




© 2001-2005 Kulinárisvilág (offline)
© 2008 Kulinarisvilag.hu

Minden jog fenntartva!

A site használata az Kulinarisvilag.hu "adatvédelmi és - kezelési elvei és gyakorlata" dokumentum tudomásul vételével lehetséges.