Jamie Oliver megint kitalált valamit!

" Eddig az iskolai étkeztetést kellett feljavítani, most már Anglia étkezési szokásaiért kell csatáit megvívnia."

Az új kampányának címe nem  "A boldog napok", esetleg "Az édes semmiségek," nem! Az új név: "Az ételminisztérium, mely aszerint lett elnevezve, hogy az intézet megmondja nekünk, hogyan étkezzünk helyesen." "Vedd az egyik Jamie Oliver receptet és add tovább!" -  ez a mantrájuk.

Ez az a fiú, akinek annyi étterme, shopja, könyve, tv- showja és iskolai programja van, és még mindig lelkesen magyarázva főz. Mit főz! Csak úgy repülnek keze alatt az ételek. Jellegzetes gyors vágástechnikáját elnézve az ember leginkább nem is próbálja követni, hanem elámul, vajon Jamie alszik valamikor?

Ehhez hozzájárul még frissen várandós felesége és két pici lányuk. Jamie titka, hogy nagyon szerethető egyéniség és szeretetreméltó jelleme a képernyőn keresztül is érezhető. Kampányának ötlete, hogy “tanulj meg egy receptet és add tovább valaki másnak!” Jamie azt akarja, hogy szeress főzni, érezd a hozzávalók illatát, legyen igényed a tápláló ételekre. Nemrég ugyanis rájött, hogy sokunknak fogalma sincs a konyhatündérkedésről. Valaki még tojást sem tud főzni. Elmegyünk segíteni az éhezőknek, mikor mi magunkat sem tudjuk ellátni. Ezt már csak azért is tudja, mivel az iskolai étkeztetésről szóló dokumentumfilmjének forgatása közben rájött, hogy nem csak az étkezdében nem tudnak főzni az emberek, hanem a nők többsége otthon is gyorskajáldából hozatott hamburgerekkel tömi a gyermekét. Vagy egyszerűen pénzt ad neki, hogy költse el valamire útban hazafelé. A rotherdami anyák tiltakoztak a műsorban elhangzottak ellen, de a lavina nem állhatott meg. Jamie ezek után elindított egy műsort, ahol olyan emberek tanultak főzni a kezei alatt, akik még egy répát sem tudtak meghámozni. A show nagynyertese az a hölgy volt, aki a végén ezer embernek sütött halat.

“A következő generáció már nem tudja otthon elsajátítani a főzés tudományát. Vagyis, ha mindenki 4 embernek továbbadja a tudását és ez legalább 13-szor megismétlődik, ők jelenthetik majd Anglia lakosságát is!” Jamie nem akarja áltatni az embert, nem mondja, hogy amit főzöl, az a legeslegjobb csirke, amit valaha evett, de azt garantálja, hogy ízletes és működik a recept. Tisztában van azzal is, hogy rengeteg recept és főzőshow van szerte a világon, de ahogy mondja: “ ha nem foglalkozol ezzel a dologgal, akkor nem látod a receptet a magazinokban és a tv-t is elkapcsolod az ilyesfajta műsorokról.” Hogy miért? Mert nem érted és nem is érdekel. A receptek leírása olykor teljesen kusza és egy kezdőnek szinte értelmezhetetlen.

De mi az, ami hajtja ezt a fiút, hogy foglalkozzon mindenkivel? Rengeteget keres, sikeres, emellett családapa. “Tulajdonképpen attól tartok, hogy a főzés maga kikopik a társadalmi szokások közül. Mindenki elfoglalt, mindenki fáradt, és inkább költ ezreket feleslegesen mindenfajta vacak kajára, amitől leginkább továbbra is csak éhes marad.“ Neki tényleg nem mindegy, hogy mit teszel a szádba, bár tudja, hogy néhány műsor még nem csinál revolúciót, de sok minden változott, mégpedig a jó irányba. Pl. az állami iskolarendszerben kötelező a főzés óra, viszont azt is tudjuk, hogy ehhez nincs meg a megfelelő felszerelés. A változásnak valahonnan felülről kell jönnie. Ebben segíthet az újonnan alapítandó minisztériuma. Ehhez viszont sok pénz kell. „Vicces, hogy aki szakácsnak megy, valójában lemond egyben a pénzről is. Apám mindig rendesen keresett, de ugyancsak félre kellett tenni minden garast. „ Igen, Jamienek szerencséje volt, egyszer csak felkapta a média, és azontúl mindenhol szétkapkodták a könyveit. A titka, amiért ma is nagyon érdekes, hogy a szívből való főzésre tanít, és hogy mindig érdemes tanulni másoktól valamit, amivel meglephetjük a szeretteinket.

Jamie egyik finom receptjét megosztotta velünk is:

Meleg kenyérsaláta szalonnával, parmezánnal, buggyantott tojással