Bejelentkezés az oldalra



 Nem regisztráltál? Regisztrálj most!


Karibi fűszerek

A Karib-szigetvilág fűszertitkai

2008. szeptember 23., kedd
Szerző: Szatmári Nóra
Forrás: Kulináris Világ

A kultúrális hatásoktól a trópusi újdonságokig minden szerepel a fűszerétlapon.

Ugyanakkor mégis egyszerű a felsorolás: sok-sok fűszer.

A Karib térségben jellemzően a Nyugat-Indiai hatás minden eleme érvényesül. A spanyol paprika egyesül a fahéj ízével, megbolondítva szerecsendióval, borssal, gyömbérrel.

A szerencsendió jellemzően minden kisebb karibi szigeten népszerű. Grenadában termesztik a világ felhasználásának egyharmadát!

A szigeti specialitások között egyaránt megtalálhatóak a borsos, forró szószok, és a száraz ételek,. pl.: tortilla.

Hal, sertés, csirke - egyaránt megtalálható, sok borssal, szerecsendióval, gyömbérrel fűszerezve, marinálva, - mindez Jamaicában!

Jellemzőek az egytál ételek, alapos fűszerezéssel. A tradicionáis kubai konyhában is sok a fűszer, de itt kiegészítésként limeot és fokhagymát is gyakran alkalmaznak.

Persze, itt nem áll meg a karibi ismertetés, az egyes szigeteknek mind vannak saját, apró ízkiegészítőik.


Add a Twitter-hez | Add az iWiW-hez | Megosztás | Add a Startlaphoz | Add a Google Reader-hez

További cikkek


A portál ajánlata

Optimista kártya Holddiéta könyv Ezoterikus Kalendárium 2013 MEGJELENT! Bármilyen rendezvényt felturbózunk! Jósnő, asztrológus, grafológus...
Szívből ajánljuk:
Privát szakács szolgáltatás
Válassz egy gyümölcsöt, ilyen a jellemed?
A bögre megmondja? Neked milyen van?
Hogyan segít a Hold a fogyásban? Így!
Hogyan változtathatsz önmagadon gyorsan?


mrita.blog.kulinarisvilag.hu
taczevi.blog.kulinarisvilag.hu
hzias.blog.kulinarisvilag.hu
kevazs.blog.kulinarisvilag.hu
menyus.blog.kulinarisvilag.hu







KULINÁRISVILÁG


levelezési cím:
1085 Budapest, József krt. 55-57.

Felelős kiadó: Kelemen Tamás




© 2001-2005 Kulinárisvilág (offline)
© 2008 Kulinarisvilag.hu

Minden jog fenntartva!

A site használata az Kulinarisvilag.hu "adatvédelmi és - kezelési elvei és gyakorlata" dokumentum tudomásul vételével lehetséges.