Te tudod, hány helyen terem jó vagy épp gyenge minőségű kávé? Nem? Itt az idő, hogy bővítsd ismereteidet!
A világ 50 táján terem kávébab, de a legkedveltebb kávétípusok néhány, ezen növény termesztésére specializálódott országból származnak, amely országok nemcsak tökéletes termesztési feltételekkel rendelkeznek, de nagyobb tételben és kiváló minőségben termesztenek.
Különleges ízesítésű kávék származnak Kelet-Afrikából és a Közép-Kelet országaiból, ahol a kávék csodálatos fűszerek, kakaó, citrus-gyümölcsök és chili- aromákat hordoznak magukban. Kenya, Etiópia és Jemen kiemelt kávéközpontok.
Latin-Amerika igazi energiabomba, ami a kávékultúrát illeti. Brazília és Kolumbia több kávét termel, mint más 5 ország együttvéve. A latin-amerikai kávék többnyire könnyedebbek, kiemelkedő minőségűek. Mexikó, Guatemala, Panama, Jamaica és Costa Rica egyedi stílusukkal tűnnek fel a világ- palettán.
Az ázsiai országok erőteljes zamatú kávét forgalmaznak, melyek tejszínport is tartalmaznak. Indonézia termeli az ázsiai kávék legnagyobb részét a Keletről származó minőségi kávéknak. Köztudott, hogy Korea kissé alacsonyabb minőségű kávét forgalmaz.
Minden országnak megvan a saját egyedi ízvilága, vagyis, ha egy koreai termelő úgy döntene, hogy brazil kávécserjét ültet, az valószínűleg felborítaná ezt a kiegyensúlyozott termesztői magatartást az egyes országok között. Nem is szólva arról, hogy a cserje a más környezeti körülmények miatt más ízvilággal rendelkezne.
|
|
Megosztás |
|
