Bejelentkezés az oldalra



 Nem regisztráltál? Regisztrálj most!


Amit tilos, és amit szabad a kismamáknak!

Étrend tanácsok várandósok számára

2008. augusztus 5., kedd
Szerző: Sáfrány Zsófia
Forrás: Kulináris Világ

Először is gratulálunk a kis jövevényhez! Igazi kaland vár rád sok változással, némi álmatlan éjszakával és persze sok boldogsággal! Azért, hogy megkönnyítsük kissé a kezdetet számodra, összegyűjtöttük a legfontosabb étkezési tanácsokat egy csokorba!

Mi az, amit egyáltalán nem lehet?

Mostantól tabulistán:

A kicsi a köldökzsinór által már minden bűnözésben részt vesz veled együtt. Vagyis tilos dohányozni, tablettákat bevenni az orvos véleményezése nélkül és alkoholt fogyasztani. A kávé és a fekete fogyasztása koffeintartalma miatt napi egy csészére redukálandó. Ugyanez érvényes más koffeintartalmú italokra is. A kinint tartalmazó üdítőket érdemes mással, pl. limonádéval helyettesíteni.

Ételmérgezés-veszély

A várandósság idején a szervezeted hajlamosabb a fertőzésekre, melyek ártalmasak lehetnek a kicsire nézve. A legveszélyesebbek: Toxoplasmose ( nyers állati húsok)- MINDIG jól lefertőtleníteni a kezed, a kést és a vágódeszkát főzés után! Listeriose (főleg nyerstej)- SOHA ne próbálkozz házi tejjel! Salmonella (rosszul hűtött, hosszabb ideig tárolt húsok, tejtermékek, tojás)- NE kockáztass, inkább egyél mást! A máj magas A-vitamin tartalma miatt okozhat gondot.

Mi az, amire most szükséged van?

Nagyon fontosak most a vitaminok, tojásfehérjék és a teljes értékű szénhidrátok, melyektől a kicsid igazi növekedésnek indul. Tejtermékek, gyümölcs, zöldség, burgonya, teljes kiőrlésű termékek, valamint a sovány húsok most már szerves részeivé válnak a napi menüdnek.

Ideális lenne 1/4 l tej fogyasztása naponta, 2 (főtt) tojás és egy halétel hetente.

Ha rád is jön a nagy habzsolás, ügyelj a zsírtartalomra! A felesleges kalóriák a te csípődre rakódnak, míg a szükségesek a gyermek növekedését segítik. Használj sok olíva-, napraforgóolajat!

Alternatívák csokoládék helyett: mogyorófélék, méz, szárított gyümölcsök. Ha nagyon nem bírod édesség nélkül: pudingot vagy akár gumimacit is eszegethetsz, ezek kevesebb kalóriát tartalmaznak, mint a csokoládé.

Mi segít émelygés ellen?

Bár néhány kismama teljesen érintetlen marad az émelygéstől, de vannak, akik egész nap, főleg reggel különösen erős hányingert éreznek.

Tippek:

- kerüld el a nagyon zsíros, olajos vagy csípős ételeket!

- minden két órában egyél valami apróságot és mindig legyen nálad szőlőcukor!

- mindig szellőztess a szobában és gyakran sétálj!

- próbáld ki a gyömbérteát, vagy fogyassz gyömbért tabletta vagy csoki formájában!

- locsolj néha hideg vizet a tarkódra!

- a mentés cukorka is segít vagy akár a rágógumi!

A rizikós és a biztonságos ételek

Hústermékek

Rizikós

- mindenféle nyershús, beleértve a nem átsült steakeket, szárnyasokat, virsliket

- hússaláták nyers felvágottakból

- hússaláták tartósítószer nélkül

tartósított, vákuummal zárt nyers virsli, felvágott

Biztonságos

- jól átsült húsok, mint a rántott hús, sült hús, pulykamell

- felvágottak, mint szalámi, kolbász

- hurka, mortadella, virsli

- főtt sonka, hideg sült húsok, grillezett húsok

Sajtok

Rizikós

- a sajt kemény szélét mindig le kell vágni

- minden nyers tejet tartalmazó termék, mint a roquefort

- puha sajtok, mint a camembert, brie

- aludttejből készült sajt

- leves sajtok, főleg nyitott pult mögül, mint a feta, mozarella, kecskesajt

Biztonságos

- szeletett sajtok pasztőrözött tejből, mint a gouda, edámi, kéksajtok

- kemény sajtok, mint parmezán, ementáli

- zárt csomagolásban árult feta, mozarella és kecskesajt

Halak

Rizikós

nyers hal, mint a garnéla vagy kagyló

- sushi

- kaviár

- hidegen tartósított halak, mint sózott lazac

- tubusos halkrémek

- minden olyan hal, melynek kétes a származása és a tárolása

Biztonságos

- melegen tartósított vagy sült, friss halak

Tejtermékek és tojások

Rizikós

- nyers tej, és nyers tejtermékek

- tejshake

- lágy tojás

- félkemény tojás

- nem átsütött tükörtojás vagy rántotta

- nyers tojásból készült szószok, mint a carbonara

Biztonságos

minden pasztőrözött, magas hőmérsékleten sterilizált tej és tejtermék

- jól átsütött rántotta, tükörtojás és kemény tojás

- dobozos jégkrémek

Kenyérfélék és péksütemények

Rizikós

- nyers tojást tartalmazó desszertek és péksütemények, pl. Tiramisu

- péksütemények nem főzött töltelékkel, mint a pudingos csigák vagy torták

- friss, nyers magvak

Biztonságos

- minden kenyérféle

- töltetlen péksütemények

- müzli, corn flakes

Gyümölcsök és zöldségek

Rizikós

- mosatlan zöldség vagy gyümölcs, főleg a fejes saláta

- konyhakész saláták

- konyhakész nyers saláta, káposzta, gyümölcs- saláta nyílt pultokból

Biztonságos

- mosott, meghámozott, jó esetben párolt zöldségek és gyümölcsök

- kompótok, lekvárok

Egyéb

Rizikós

- majonéz, saláta-dresszing tasakból

- nyers tojásból készült bármilyen szósz

- oliva és más előételek, nyílt pultból

- fogyasztásra kész, csomagolt szendvicsek

- frissen facsart zöldség- és gyümölcslevek hámozatlan összetevőkből

Biztonságos

- gyári olíva és más előétel

- gyári gyümölcs- és zöldséglevek


Add a Twitter-hez | Add az iWiW-hez | Megosztás | Add a Startlaphoz | Add a Google Reader-hez

További cikkek


A portál ajánlata

Optimista kártya Holddiéta könyv Ezoterikus Kalendárium 2016 – Hamarosan! Bármilyen rendezvényt felturbózunk! Jósnő, asztrológus, grafológus...
Ezoterikus kalendarium 2014
Szívből ajánljuk:
Privát szakács szolgáltatás
Válassz egy gyümölcsöt, ilyen a jellemed?
A bögre megmondja? Neked milyen van?
Te is megismerheted a jövődet! A horoszkópod tudja!
Olvass napi Tarot üzeneteket Bellától!


bekalabamacskahaja.blog.kulinarisvilag.hu
tandi.blog.kulinarisvilag.hu
konyhatundi.blog.kulinarisvilag.hu
delikat.blog.kulinarisvilag.hu
mrita.blog.kulinarisvilag.hu







KULINÁRISVILÁG


levelezési cím:
1085 Budapest, József krt. 55-57.

Felelős kiadó: Kelemen Tamás




© 2001-2005 Kulinárisvilág (offline)
© 2008 Kulinarisvilag.hu

Minden jog fenntartva!

A site használata az Kulinarisvilag.hu "adatvédelmi és - kezelési elvei és gyakorlata" dokumentum tudomásul vételével lehetséges.