Mátyás király sajnálhatja, hogy nem kínálhatta fel reneszánsz terülj-terülj asztalkáján az amerikai kontinens csodáját, a kukoricát. Tudj meg többet róla...
Népies neve: tengeri, törökbúza, málé
Család: pázsitfűfélék (egynyári)
Eredete: Amerika, gyarmatosítással került Európába, gyorsan térhódító útjára indult.
Kukorica szó: szerb, horvát eredet. Egész Közép- és Kelet-Európában hasonlóan nevezik, német neve Kukuruz, a cseheknél kukuřice, lengyeleknél kukurydza, orosz nyelvterületen кукуруза (kukuruza), román nyelvjárásban cucuruz, szlovákoknál kukurica, Ukrajnában кукурудза (kukurudza).
A korábbi népszokásokban elterjedt tengeri elnevezés a XVI. század óta él, a tengeri búza kifejezésből rövidült le a XIX. század közepén. Az elnevezés pedig arra utal, hogy a növény a tengeren túlról származik.
Székelyföldön a málé elnevezést használják. Az erdélyi magyarok ugyanígy nevezik a kukoricalisztet, valamint az abból készült édes lepényt, sőt, sok helyen még a puliszkát is.
Tartalmaz: Kukoricakeményítőt. Szaponint (szárított bibeszálak ), cseranyagot, karvakrol tartalmú illóolajat, flavonoidokat, káliumsókat.
Gyógyhatása
A kukorica bibéjének erős vízhajtó hatása van, emellett húgyúti problémákra - hólyaghurut, húgyúti gyulladások, vese eredetű folyadék-visszatartásra is kiváló. A növény szára, levelei gyulladásgátló hatást fejtenek ki. A kukorica zsíranyaga a gyulladt fogíny hatékony kezelésében használatos.
Köszvényre ellen is ajánlott. A népgyógyászat szerint a kukorica hajszálgyökereit hatásosnak tartják koszorúér-problémák enyhítése során, de ma már ritkán alkalmazzák.
A kozmetikai iparban bőrnyugtató, revitalizáló-, hidratáló-és ránctalanítószerként tartják számon.
Régebben pálinkát is készítettek belőle, de túl hosszas érlelést igényel, s az íze is hagy kívánnivalót maga után.
Kukorica tea: A kukoricabajuszból főzött tea rendszeres fogyasztása megelőzi a vesekő és vesehomok kialakulását.
|
|
Megosztás |
|
