A cink erősíti az immunrendszert, serkenti a hajnövekedést és igazi akadálya mindenfajta megfázásnak. Most eláruljuk, hol tankolhatsz fel belőle!
Érdekes még tudni erről az ásványi anyagról, hogy segíti a sebgyógyulást és a férfiaknál a termékenységet is. Egy egészséges vegyes táplálkozás által megfelelő mennyiségű cinket juttatunk a szervezetünkbe, azonban ez igen ritka eset manapság. A sport, a stressz, az alkoholfogyasztás és a dohányzás mind növelik a természetes cinkigényünket. Azonban a vegetáriánus étkezés és a radikális diéták is alacsony cinkellátottságot eredményeznek.
Top 10-es lista visszafelé:
1. Tojássárgája
100 g / 3,5 mg cink
Az optimális napi cinkbeviteli mennyiség kb. 15 mg. Aki csakis tojássárgájából akarná fedezni a nap cinkigényét, mintegy 21 tojást kellenne feláldoznia az egészsége oltárán.
2. Lencse
100 g / 5 mg cink
Akárcsak a borsónál és a babnál, a lencse esetében is figyelni kell rá, hogy egyforma színűek legyenek a szemek. A sötés és száraz foltok gombásodásra utalnak. A lisztes felületek szintén parazitatámadás jelei. 100 g lencse a napi cinkigény 2/3-át fedezi.
3. Napraforgómag
100 g / 5,2 mg
Lehet, hogy visszatér a szotyizás trendje? A tény az, hogy az állati eredetű ételek jóval gazdagabbak cinkben, mint a növényi társaik. A napi cinkadagunkat kb. 300 g napraforgómaggal fedezhetnénk, ugyanakkor nem biztos, hogy az ásványi anyag megfelelő feldolgozásra kerül majd. A vegák, akik lemondanak a tojás- és tejtermékekről, nem hiába szenvednek gyakran cinkhiányban.
4. Marhahús
100 g / 5,7 mg cink
A cink, a vas után a 2. ásványi anyag, mely a leggyakrabban fordul elő a szervezetben. Különösen nagy mennyiségben találhatóak a csontokban, a szemekben és a nemi szervekben. Mivel a szervezetben nincsenek cinkmegkötő sejtek, ezért a táplálkozással kell folyamatosan pótolni az igényünket.
5. Tökmag
100 g / 7,4 mg cink
A sportolás közben egy liternyi izzadsággal több, mint 1/5-ét veszítjük el a napi cinkigényünknek. Ezért aki teljesítménysportot űz, érdemes 25 milligrammal több cinket elfogyasztania!
6. Zabpehely
100 g / 7,7 mg cink
A müzlikben és a teljes kiörlésű termékekben található phytinsav összekapcsolódik a cinkkel egy nehezen feloldható fémkötéssé. Ez megnehezíti a szervezet számára, hogy felvegye az igényelt cinket. Tojásfehérje, kalcium és A-vitamin fogyasztásával azonban meg lehet könnyíteni a felvételi képességet. A zabpehely ezért különösen tejjel ajánlott!
7. Borjúmáj
100 g / 8,4 mg cink
Az emberi szervezetben kb. 2-3 g cink található, mely mennyiséget a napi cinkbevitellel lehet fenntartani. A cinket a gyomor veszi fel és a máj választja ki leginkább. Az, hogy mennyi cink kerül végül is felvételre, a sajátságos igénytől függ.
8. Edami sajt
100 g / 11 mg cink
A cinkhiány tünetei lehetnek az étvágytalanság, a szaglási-, ízlelési zavarok, a libidó csökkenése, a töredező körmök és a hajhullás is. Kevésbé ismert tény, hogy depressziót és kedvetlenséget is eredményezhet.
9. Búzaörlemény
100 g / 13,3 mg
A cinkigényünket leginkább a természetes ételek fogyasztása segíti, mivel a mesterséges feldolgozás során veszítenek az ételek a cinkmennyiségükből. A fehér lisztből készült ételek 70%-al kevesebb ásványi anyagot tartalmaznak, mint a teljes kiörlésűek.
10. Kagyló
100 g / 160 mg cink
Általában nem beszélhetünk cink túladagolásról, bár napi 200 mg-ot meghaladó bevitel esetén mérgezés is előfordulhat, mely szédülést, hányást, hasmenést okozhat. Krónikus túladagolás esetén izomkoordinációs- és májzavarok léphetnek fel.
|
|
Megosztás |
|
