Magyarok Nagy Asztala - Hal a Magyar konyhában

A fesztivál ingyenesen várja a kedves érdeklődőket.

Ideje: 2009. június 5-7.

Helye: Vajdahunyad vár

Előzmények:

Az alapötletet „A Magyarok Asztala”  című, Benke László, négyszeres olimpiai bajnok, Oscar-díjas mesterszakács által jegyzett könyv adta, melyben átfogóan mutatja be a magyar konyhakultúra fejlődését a honfoglalástól egészen napjainkig.

E különleges gasztronómiai kalandozásra az „Első Magyar Fehérasztal Lovagrend” invitál minket, mely 2005 decemberében alakult. A lovagrend feladatának tekinti a magyar gasztronómia országon belüli, és nemzetközi színtéren való képviseletét.

A programokról:

A három napos rendezvény során a látogatók megismerhetik történelmünk kiemelkedő momentumait, ételeit, italait: a Honfoglalástól egészen napjainkig.

Az egyes korok kulturális, és gasztronómiai bemutatása mellett évről évre egy kiemelt téma kerül a középpontba. Ez 2008-ban a Reneszánsz volt.

Az idén, az alcímként is szereplő: Hal a Magyar konyhában a fő téma. Az esemény alatt lezajló halászati konferencia célja is az, hogy megismertesse a részvevőket a HAL szerepével, az egészségtudatos táplálkozásban, valamint igyekeznek felkelteni a fogyasztók figyelmét a kiemelkedő minőségű magyar élelmiszerek, és alapanyagok iránt is.

Programok, érdekességek felsorolása, a teljesség igénye nélkül:

    * Halból készült ételek bemutatása, óriás bogrács, halászcsárda
    * Cigányzene
    * Őstermelők termékeinek kóstoltatása
    * 12-15, többek között délvidéki, szerb, cigány, sváb, és bunjevaci lakodalmas csapatok vetélkedése: igazi látványosság: menyasszony, vőlegény, vőfély, lakodalmas zenekar, és násznép részvételével!
    * Magyar régiók főzőpárbaja, és a régióra jellemző népművészeti bemutatók
    * nemzetiségek főzőpárbaja
    * vásári kavalkád, kézműves műhelyek
    * hazai gyártású sörök, magyar borutca
    * biotermékek
    * kulturális műsorok
    * Szolnoki Szimfonikus zenekar koncertje (népszerű zenekari, és operett részletek)