Bejelentkezés az oldalra



 Nem regisztráltál? Regisztrálj most!


Majoránna

2008. április 14., hétfő
Szerző: Kulináris Világ

Latin neve: Majorana hortensis

Népies neve: pecsenyevirág, majoranna

majorannaA majoránnát, a Földközi-tenger partvidékéről, illetve Észak-Afrikából származó növényt az ókorban a boldogság jelképeként tartották számon. Valószínűleg a rómaiak terjesztették el, de egyes források szerint, a törökök hozták be Európába. Mára már hazánkban is közkedvelt fűszer, a legtöbb helyen termesztik is.

Kellemes hűsítő illatú erős, édeskés ízű fűszer. Chilivel és fokhagymával remekül párosítható.

Fűszerként használható pástétomokhoz, halhoz, vadhoz, salátákhoz, omlettekhez, csirkéhez, sűrű levesekhez, savanyú ételekhez, pácokhoz, májas ételekhez, töltelékekhez. Jól ellensúlyozza a birkahús sokak számára kellemetlen mellékízét. Kiemeli a paradicsom, a burgonya, a tökfélék és a bors ízét.

Gyógynövényként elsősorban a gyomor és bélpanaszok, felfúvódás, légzési nehézségek, hasmenés esetén alkalmazzák, de nyugtató, görcsoldó, étvágygerjesztő és vérnyomásemelő hatása is ismert. Tehát aki magas vérnyomással küszködik, kerülje a majoránnát.

Majoránna tea: forrázzunk le 1 csésze forrásban lévő vízzel 1 teáskanálnyi szárított majoránnát, és 3 perc elteltével szűrjük le.
 


Add a Twitter-hez | Add az iWiW-hez | Megosztás | Add a Startlaphoz | Add a Google Reader-hez

További cikkek


A portál ajánlata

Optimista kártya Holddiéta könyv Ezoterikus Kalendárium 2017 Újra lesz Szeminárium! Bármilyen rendezvényt felturbózunk! Jósnő, asztrológus, grafológus...
Ezoterikus kalendarium 2017
Szívből ajánljuk:
Privát szakács szolgáltatás
Válassz egy gyümölcsöt, ilyen a jellemed?
A bögre megmondja? Neked milyen van?
Te is megismerheted a jövődet! A horoszkópod tudja!
Olvass napi Tarot üzeneteket Bellától!


bekalabamacskahaja.blog.kulinarisvilag.hu
tandi.blog.kulinarisvilag.hu
konyhatundi.blog.kulinarisvilag.hu
delikat.blog.kulinarisvilag.hu
mrita.blog.kulinarisvilag.hu







KULINÁRISVILÁG


levelezési cím:
1085 Budapest, József krt. 55-57.

Felelős kiadó: Kelemen Tamás




© 2001-2005 Kulinárisvilág (offline)
© 2008 Kulinarisvilag.hu

Minden jog fenntartva!

A site használata az Kulinarisvilag.hu "adatvédelmi és - kezelési elvei és gyakorlata" dokumentum tudomásul vételével lehetséges.