Prunus amigdalus - Mandula
A mandula hazája Nyugat- és Kelet-Ázsia. A mediterrán területeken könnyen kel magról és cseperedik szép fává...
3-8 m magasra nő, koronaformája szabálytalan, kérge ripacsos, pikkelyesen repedezett, barnás fekete, majd idős korára barázdálttá válik.
Napi pár szem mandulával betegségmegelőző hatását érvényesíthetjük, jótékonyan hat a csontokra, az agyra és az idegekre, de szabályozza a koleszterinszintet és a szabadgyökök ellensége. A mandulában található fehérje nagyban hasonlít az anyatejben található fehérjére.
Kis időre tegyük forró vízbe, így megszabadíthatjuk barna, kesernyés ízű héjától, pengével pedig felszeletelhetjük.
Két evőkanál mandulát fél pohár tejjel, vagy kecsketejjel, esetleg vízzel összeturmixolva emésztési panaszokat orvosolhatunk.
Süteményekbe darálva, szemenként vagy szeletelve díszítéshez használható, továbbá magvas pékáruk, kenyerek íz- és díszértékét növeli.
|
|
Megosztás |
|
További cikkek
Linkek, Partneroldalak
KULINÁRISVILÁG
levelezési cím:
1085 Budapest, József krt. 55-57.
információ szolgáltatásainkról:
06 (70) 311 61 25
Felelős kiadó: Kelemen Tamás
© 2001-2005 Kulinárisvilág (offline)
© 2008 Kulinarisvilag.hu
Minden jog fenntartva!
A site használata az Kulinarisvilag.hu "adatvédelmi és - kezelési elvei és gyakorlata" dokumentum tudomásul vételével lehetséges.
