Bejelentkezés az oldalra



 Nem regisztráltál? Regisztrálj most!


11 titok a manduláról!

2008. augusztus 26., kedd
Szerző: Szatmári Nóra
Forrás: Kulináris Világ

A mandula egy csonthéjas termés. Őshazája Nyugat-, Közép- és Kelet-Ázsia. Legközelebbi rokona az őszibarack, távolabbi rokonai a szilva és a kajszibarack. A mandulafa termése a világon az egyik legrégebbi és legismertebb olajos mag.

mandulaA madulamag fehér belseje nyersen, pirítva, szárítva is fogyasztható, előtte fel kell törni a csonthéjat és megtisztítani a vékonyabb héjtól. Elsősorban édességekhez, vagy édeskés jellegű ételekhez használatos, főként aprítva, esetleg őrölve.

A marcipán alapanyagát képezi.

A mandula rengeteg fehérjét, telített zsírsavakat (olajsav), olajat, szénhidrátokat és ásványi sókat (K, Ca, Mg, Fe, P-vitamint) is tartalmaz.

Emellett tartalmaz kalcium foszfátot, kálium foszfátot és magnézium foszfátot is, A, C, és E vitamint. Nagyszerű hatással van az emésztésre, és a csontok fejlődésére. Nagymennyiségű zsírtartalma hathatós segítség a székrekedés ellen. Jótékony hatással van az idegekre és az agy munkájára.

A kozmetikai ipar is használja, minden bőrtípusra kiváló az olaja, E-vitamint is tartalmaz. Rendszeres használatával a bőr puhává és bársonyossá válik.


Add a Twitter-hez | Add az iWiW-hez | Megosztás | Add a Startlaphoz | Add a Google Reader-hez

További cikkek


A portál ajánlata

Optimista kártya Holddiéta könyv Ezoterikus Kalendárium 2017 Újra lesz Szeminárium! Bármilyen rendezvényt felturbózunk! Jósnő, asztrológus, grafológus...
Ezoterikus kalendarium 2017
Szívből ajánljuk:
Privát szakács szolgáltatás
Válassz egy gyümölcsöt, ilyen a jellemed?
A bögre megmondja? Neked milyen van?
Te is megismerheted a jövődet! A horoszkópod tudja!
Olvass napi Tarot üzeneteket Bellától!


bekalabamacskahaja.blog.kulinarisvilag.hu
tandi.blog.kulinarisvilag.hu
konyhatundi.blog.kulinarisvilag.hu
delikat.blog.kulinarisvilag.hu
mrita.blog.kulinarisvilag.hu







KULINÁRISVILÁG


levelezési cím:
1085 Budapest, József krt. 55-57.

Felelős kiadó: Kelemen Tamás




© 2001-2005 Kulinárisvilág (offline)
© 2008 Kulinarisvilag.hu

Minden jog fenntartva!

A site használata az Kulinarisvilag.hu "adatvédelmi és - kezelési elvei és gyakorlata" dokumentum tudomásul vételével lehetséges.