Egy kellemes és viszonylag tűrhető diéta, mely igen kiegyensúlyozottnak mondható és leginkább egyfajta életmódváltozást takar szigorú éhezés helyett.
A lényege nem az, hogy kevesebbet együnk, hanem, hogy helyesebben. Michael Montignac, aki már 25 éve kísérletezik a legtökéletesebb metódus kialakításával bebizonyította, hogy két egyforma kalóriájú és egyfajta kategóriába tartozó étel vezethet fogyáshoz és hízáshoz is.
A hízás alapja szerinte a hiperinsuliniusmus (Hasnyálmirigy kórosan fokozott inzulintermelése következtében bekövetkező hipoglikémiás állapot), vagyis, ha például szénhidráttartalmú ételeket, mint kenyeret, tésztát, burgonyát, gyümölcsöt és cukrot eszünk, ezek glükózzá alakulnak át a szervezetben, melyek a vérben landolva megemelik a vércukorszintünket, s gyorsan az izomzatba és a májba épülnek be, s raktározódnak el. A lényeg tehát, hogy ne fogyasszunk túl sok szénhidrátot, vagy legalábbis a jobb fajtából. A burgonya kalóriatartalma megegyezik a lencséével, míg az utóbbitól azonban nem indulunk hízásnak. Az ember zsírtartalékai tehát nemcsak a zsírsavakból, hanem a glükózból is keletkezhetnek.
|
|
Megosztás |
|
