A német konyha különösen nagy választékkal rendelkezik a zöldséges és húsos ételekből (kivételesen sokféleképpen tudják felhasználni a kolbászt és a virslit). A zöldségekből igen nagy mennyiséget használnak fel többnyire főtt formában köretként- kelkáposzta, zöldbab, répa, vörös káposzta.
Szívesen fogyasztanak szendvicseket is mindenféle feltéttel: vaj, sajt, kolbász, hal stb.
Előételként többnyire salátát esznek, amiben lehet zöldség, kolbász, sonka, szardínia, különféle öntetek, bár a húsos és halas salátákat többnyire majonézzel dresszingelik.
Első fogásként általában könnyű leveseket fogyasztanak, amiben lehet tojás, tészta, rizs, paradicsom stb. De szoktak krém és püréleveseket is enni. Sőt Németország egyes területein népszerű a kenyérből és sörből készült leves is.
A németek meglepően sokféleképpen képesek elkészíteni a második fogáshoz a natúr húst- fasírtok, snitczhelek, filék, beefsteek stb. A halat pedig többnyire párolva vagy főzve eszik.
Édességek közül leginkább a gyümölcssalátákat kedvelik, melyeket cukorral vagy gyümölcsös szörppel öntöznek meg, de szívesen esznek friss gyümölcsöt, kompótot, zselét, vagy gyümölcsös öntettel ízesített süteményeket. A desszert mellé elengedhetetlen a kávé tejjel.
Nemzeti italuk a sör, - 5000 félét készítenek. Ennek az ősi italnak még egy fesztivált is szentelnek: Oktoberfest. Arra a három hétre összegyűlnek a németek Münchenbe és sok turista is ellátogat a rendezvényre. Ez alatt, az idő alatt több ezer virslit, és több mint 10 millió korsó sört pusztítanak el a résztvevők.
|
|
Megosztás |
|
