Bejelentkezés az oldalra



 Nem regisztráltál? Regisztrálj most!


Oregánó, szurokfű

2008. április 14., hétfő
Szerző: Kulináris Világ

Latin neve: Origanum vulgare

Népies neve: balzsamfű, fekete gyopár, kasbók

oreganoAz oregánó vagy más néven szurokfű, igen régi múltra tekint vissza. A görögök és az egyiptomiak (náluk főleg gyógynövényként funkcionált) is használták már, és a görögöknél még ma is szabadon nő a domboldalakon.

Aromája a majoránna és a kakukkfű keverékére emlékeztet.

A mediterrán országok közkedvelt fűszere, de az olasz konyhára a legjellemzőbb. Jól kombinálható bazsalikommal, kakukkfűvel és rozmaringgal. A jó oregánóból egy csipet is elég az ételbe.

Fűszerként többnyire levesek, töltelékek, pástétomok, mártások, saláták, bab-, paradicsom, tök-, burgonya-, hal- és húsételek, spagettik, pizzák készítéséhez használják, de sütemény ízesítésére is kiváló.

Gyógynövényként nyugtató hatású, étvágygerjesztő, emésztésjavító, köptető, köhögéscsillapító, görcsoldó, étvágyjavító, epe- és vízhajtó.

Oregánó tea: 2 dl forrásban lévő vízzel forrázzunk le 3 teáskanálnyi szárított szurokfüvet, hagyjuk állni negyedóráig, majd szűrjük le.


Add a Twitter-hez | Add az iWiW-hez | Megosztás | Add a Startlaphoz | Add a Google Reader-hez

További cikkek


A portál ajánlata

Optimista kártya Holddiéta könyv Ezoterikus Kalendárium 2017 Újra lesz Szeminárium! Bármilyen rendezvényt felturbózunk! Jósnő, asztrológus, grafológus...
Ezoterikus kalendarium 2017
Szívből ajánljuk:
Privát szakács szolgáltatás
Válassz egy gyümölcsöt, ilyen a jellemed?
A bögre megmondja? Neked milyen van?
Te is megismerheted a jövődet! A horoszkópod tudja!
Olvass napi Tarot üzeneteket Bellától!


bekalabamacskahaja.blog.kulinarisvilag.hu
tandi.blog.kulinarisvilag.hu
konyhatundi.blog.kulinarisvilag.hu
delikat.blog.kulinarisvilag.hu
mrita.blog.kulinarisvilag.hu







KULINÁRISVILÁG


levelezési cím:
1085 Budapest, József krt. 55-57.

Felelős kiadó: Kelemen Tamás




© 2001-2005 Kulinárisvilág (offline)
© 2008 Kulinarisvilag.hu

Minden jog fenntartva!

A site használata az Kulinarisvilag.hu "adatvédelmi és - kezelési elvei és gyakorlata" dokumentum tudomásul vételével lehetséges.