Ausztráliában kifejlesztettek egy teljesen új almafajtát, aminek az a különlegessége, hogy ha felvágjuk, akkor sem barnul meg a belseje.
Az új alma neve „enchanted”, azaz elvarázsolt, és hamaros kapható lesz a világ piacain is.
Ezt az almát, más alma fajták („Lady Williams” és „Golden Delicious”) keresztezésével hozták létre, tehát semmilyen genetikai módosítást nem hajtottak végre. Amellett pedig, hogy felszeletelés után nem barnul meg, jó tulajdonsága még, hogy tartósításához sokkal kevesebb vegyi anyagra van szükség.
Amíg viszont nem kapható itthon ez a csodás alma, addig is el lehet kerülni az alma bebarnulását. Tehát miután felvágtuk az almákat, tegyük bele 3-5 percre citromos vízbe (2 gramm citrom lé egy liter vízhez) vagy sós vízbe (egy teáskanál só 1 liter vízhez). Ha ezután is elveszíti a színét, akkor rakjuk be pár órára egy lábas hideg vízbe.
|
|
Megosztás |
|
