Sushi - lépésről lépésre - 7 lépésben
Képes illusztrációval
2008. szeptember 12., péntek
Szerző: Szatmári Nóra
Forrás: Costall
Ha otthon szeretnéd elkészíteni a sushit, akkor íme képes illusztrációnk arra, miként kell ezt eredményesen csinálni! Sok sikert!
A sushi készítés elsajátítása csupán néhány percbe kerül, de az igazi tanulás és profizmus művészete évek kérdése. A japán csemege népszerűsége tovább növekszik szerte a világon, nem csak az amerikai kontinensen. Egyre többen megpróbálják otthon megalkotni ezt a csodát, a saját konyháikban. Amíg néhány fajta sushi megköveteli a szaktudást, addig vannak egyszerűbb variációk, mely nem követelnek túl nagy tapasztalatot.
 |
1. Helyezd a nori lapot a bambuszgyékényre, a fényes felével lefelé. Helyezd rá a rizst a nori lapra, simítsd el alaposan úgy, hogy a két széléig érjen. Egy oldalon hagyj egy kb. ujjnyi vastag részt szabadon (a tőleg távolabb eső részen). A könnyebb munka érdekében olajozd be az ujjaidat! |
 |
2. Helyezd a nyers halszeleteket a rizs közepére, a kép alapján! |
 |
3. Miközben a halat középen tartod egyik kezeddel, a másikkal kezd el feltekerni a bambuszgyéként óvatosan. |
 |
4. A tekerést akkor hagyd abba, amikor elérted a nori lap azon részét, ahová nem került rizs. Emeld fel a bambuszgyékényt, s a feltekerés folyamatát már kiegészítő nélkül folytasd. Használd az ujjaidat ahhoz, hogy a tekercs biztosan egyben maradjon. |
 |
5. Vágd félbe a tekercset egy éles késsel. |
 |
6. Helyezd egymás mellé a két tekercset, majd újra vágd el őket félbe, - így éppen azonos méretűek lesznek. |
 |
7. A lapos oldalára fordítva tálalható. Kínálj mellé szójaszószt. Azonnal fogyasztandó! |
|
|
Megosztás |
|
További cikkek
Linkek, Partneroldalak
KULINÁRISVILÁG
levelezési cím:
1085 Budapest, József krt. 55-57.
információ szolgáltatásainkról:
06 (70) 311 61 25
Felelős kiadó: Kelemen Tamás
© 2001-2005 Kulinárisvilág (offline)
© 2008 Kulinarisvilag.hu
Minden jog fenntartva!
A site használata az Kulinarisvilag.hu "adatvédelmi és - kezelési elvei és gyakorlata" dokumentum tudomásul vételével lehetséges.
