Bármily furcsa, 2 története is van a szerencsesütiknek. Mindkét sztori Ázsiában gyökerezik, az egyik viszont már Amerikában éledt újjá...
Egy kínai származású amerikai feltaláló 1916-ban Los Angelesben a saját tésztagyárában olyan sütiket kezdett gyártani, melyekbe különbözo üzeneteket helyeztek el. Eredetileg a középkorban, amikor Kína még mongol fennhatóság alá tartozott, az ellenálló kínaiak lótuszdió tésztából készítettek kis, hold alakú sütiket, melyekbe üzeneteket rejtettek el. A sütikbe rejtett üzenetek sikeres felkeléshez vezettek, s a kínaiak eluzték a mongolokat.
Jung, aki újra divatba hozta 1916-ban a szerencsesütiket Konfuciusz bölcsességeit szánta üzeneteknek.
Saját magad szeretnél szerencsesütit készíteni?
Ime a recept:
240 gramm liszt
2 evokanál kukoricaliszt
120 gramm cukor
1 teáskanál só
2 tojásfehérje
1 csésze étkezési olaj
1 teáskanál víz
2 teáskanál vanília esszencia
Az összetevőket helyezd egy tálba, és keverd össze. A kész masszából kör alakú darabokat szaggass, helyezd ezeket egy olajjal kikent tepsire. Süsd majdnem aranybarnára, de ne süsd meg teljesen! Amikor már kezd összesülni a tészta, vedd ki a tepsit a sütobol, és a már elore elkészített üzeneteket a kör alakú darabokba helyezve, formázz azokból kifli alakot, a szélét nyomogasd össze, és tedd vissza oket pár perce még a sütobe.
|
|
Megosztás |
|
