Ha nem az egyszerű, filteres variációt választod a teakészítéshez, jó ha tudod, hogy a jó teához idő és kellő figyelem kell. 5 aranyszabály a teafű megfelelő alkalmazásához:
A tea aromája igen könnyen elillan. Ezért egyszerre mindig csak kis mennyiséget vásároljunk, és aromazáró dobozban tároljuk.
Bár meglepően hangozhat, de a kész tea is könnyen átveszi más anyagok illatát, vagy akár ízhatását! Ezért csak teafőzésre szolgáló kannát vagy edényt használjunk!
A tea készítéséhez valójában két kanna kell. Az egyikben leforrázzuk a tealeveleket - minél szabadabban úszhatnak a vízben a levelek, annál jobban felszabadulnak az aromaanyagok. A másikban pedig leszűrjük.
A teához a vizet legalább 2-3 percig forraljuk, hogy a vízkő kiváljon, a klór eltávozzon belőle.
Mindig vegyük figyelembe, hogy az egyes teafélék elkészitéséhez más-más hőigény szükséges, így olvassuk el előtte a javaslatot és a felhasználást is!
|
|
Megosztás |
|
