Amilyen a vércsoportod, olyan legyen a diétád!
Vércsoport diéta
A vércsoport diétát két amerikai orvos James és Peter D\'Adamo fejlesztette ki, praxisuk során levont következtetésekből és tapasztalatokból. Megfigyelték, hogy még egyes étrendek egyesekre gyógyítólag hatnak, addig másoknak kifejezetten károsak.
A magyarázatot pedig a vércsoportok különbségében találták meg. Ugyanis genetikailag meghatározott szükséglet határozza meg, hogy mely ételeket szeretjük és melyeket nem, ez pedig egész életünk során végig kísér. Emellett a vércsoportunktól függ az is, hogy az elfogyasztott táplálékot, mennyire hatékonyan tudjuk lebontani. A vércsoport diéta elsősorban nem a felesleges kilók leadását célozza meg, inkább az egészséges életmódot. Ám a vércsoport figyelembe vétele elősegíti a sikeres fogyást.
0-ás vércsoport:
Bátran fogyasztható:
Húsfélék: borjúhús, marhahús, vad, bárány, nyúl
Halak: ponty, sügér, hering, lazac, pisztráng, makréla, tonhal, szardínia
Tejtermék: kecskesajt
Gyümölcsök: füge, szilva, ringló, alma, ananász, barack, körte,
Zöldségek: brokkoli, articsóka, saláta, fokhagyma, karalábé, póréhagyma, bab félék, zöldborsót, édeskömény, újhagyma, tök, paraj
Rizs
Gabonafélék: Árpa és rozskészítmények
Dió, tökmag
Fűszerek: bármelyik zöldfűszer, petrezselym, fokhagyma, kömény, cayenne bors, gyömbér, kurkuma, koriander, paprika, mustár, tárkony
Gyógynövények: komló, csipkebogyó, vasfű, bodza, hársfavirág, borsmenta, zsálya, cickafark
Kerülendő:
Húsfélék: liba, kacsa és mindenféle füstölt
Halak: füstölt lazac, tintahal, ecetes hering, kaviár
Tejtermékek: Mindennemű tehéntejet és tejterméket
Gabonafélék: a búzából készített
Zöldségek: padlizsán, avokadó, gomba, káposzta, karfiol, olajbogyó, kukorica
Gyümölcsök: eper, szeder, narancs, mandarin, sárgadinnye, kókusz
Fűszerek: fehér és fekete bors, szerecsendió, vanília, fahéj, borecet
Kávét és az alkoholféléket – leszámítva egy kevés bort
A vércsoport:
Bátran fogyasztható:
Halak: ponty, folyami sügér, tőkehal, pisztráng, szardínia, makréla, nyers lazac
Mindennemű szójafélét
Lencse és babféleségek
Tejtermékek: kecsketej, kecskesajt, szójatej és szójasajt
Rizs
Zöldségek: articsóka, laskagomba, brokkoli, káposzta, karalábé, fokhagyma, póréhagyma, tök, torma
Gyümölcsök: sárgabarack, szilva, ringló, citrom, áfonya, meggy, mazsola, szeder, gréfrút, cseresznye
Len- és olívaolaj
Dió, földimogyoró, tökmag
Fűszerek: minden zöldfűszert, petrezselyem, fokhagyma, mustár, gyömbér
Gyógynövények: kamilla, ginszeng, csipkebogyó, orbáncfű, galagonya
Kávé
Kerülendő:
A húsféléket minden formában
Halak: harcsa, csuka, hering, angolna, rák, füstölt lazac, a tintahal, nyelvhal, kagyló, osztriga, kaviár
Tejtermékek nagy része
Zöldség: krumpli, csicsóka, csicseriborsó, vörös bab, kínai kel, padlizsán, csiperkegomba, káposzták, paprikafélék, paradicsom,
Gabonafélék: durum liszt, teljes kiőrlésű lisztfélék, búzapehely, búzacsíra, búzakorpa
Gyümölcsök: sárgadinnye, rebarbara, mangó, mandarin, banán, papaya,
Az olívaolaj kivételével az összeset
A kesudiót és a pisztáciát
Fűszerek: a bors, kapribogyó, borecet
B vércsoport:
Bátran fogyasztható:
Húsfélék: vad, bárány, nyúl, ürü,
Halak: hering, tőkehal, folyami sügér, lepényhal, pisztráng, lazac, makréla, szardínia, kardhal
Tejtermékek: szinte bármit
Szójaféléket
Gabonafélék: köles, zab, rozsfélék, rizsliszt
Zöldségek: zöldborsó, zöldbab, brokkoli, padlizsán, kínai kel, karfiol, fokhagyma, poré hagyma, fejes káposzta, karalábé
Gyümölcsök: alma, körte, ananász, barack, eper, málna, áfonya, bodza, dinnye, szilva, szőlő
Halolajat, olíva és lenmagolajat
Fűszerek: bármely zöldfűszer, curry, cayenne bors, szegfűszeg, gyömbér, kömény, kardamom, kurkuma, torma, paprika, szerecsendió, mustár, sáfrány, vanília
Gyógynövények: mentát, zsályát, cickafarkot
Kerülendő:
Húsféle: liba, kacsa, csirke, tyúk, sertés
Halak: angolna, osztriga, hering, kagyló, lazac füstölve, tintahal
Tejtermékek: penészes sajtok, ömlesztett sajtok, tejes fagylalt
Gabona félék: kukoricaliszt, hajdina
Zöldségek: kukorica, tök, avokádó, retek, paradicsom
Gyümölcsök közül: gránátalma, rebarbara
Kukorica-, repce- és szezámolaj
Minden mag és dió
Fűszerek: bors, fahéj
Gyógynövények: komló, martilapu, hársfavirág
AB vércsoport:
Bátran fogyasztható:
Húsok: nyúl, pulyka, bárány
Halak: csuka, ponty, pisztráng, harcsa, tonhal, lazac, nyelvhal, tőkehal, kaviár
Szójafélék
Tejtermékek: sovány tehéntej, savó, eidami sajt, ementáli, gouda, kecsketej és -sajt
Gabona félék: rizs minden fajtája, zab, a búza bármely fajtája
Zöldségek: a hazaiak közül a tököt leszámítva bármelyiket
Gyümölcsök: az itthon honosak bármelyike – a rebarbarán kívül
Olajak közül: az olíva-, repce- és a lenmag olaj
Földimogyorót
Fűszerek: az összes zöldfűszer, gyömbér, torma, curry, fokhagyma, kömény, kurkuma, szerecsendió, pirospaprika, sáfrány, mustár, vanília, fahéj
Gyógynövények: vasfű, kamilla, bodza, ginszeng, zsálya, borsmenta, galagonya
Kerülendő:
Húsok: baromfi, borjú, marha, sertés, szarvas, őz hús
Halak: kagylók, lazac füstölve
Tejtermékek: a brie, a camambert, a penészes típusúakat, a zsíros tejet és a parmezánt
Hüvelyesek
Gabona félék: a kukorica
Gyümölcsök: banán, narancs, mango, gránátalma
Zöldségek: olajbogyók, retek
Olajak közül: sáfrány, szezám kukorica olaj
Magvak: tökmag, mogyoró
Fűszerek: bors, borecet, kapribogyó
Mindenféle égetett szeszt
Gyógynövények: szennalevél, fekete tea
|
|
Megosztás |
|
További cikkek
Linkek, Partneroldalak
KULINÁRISVILÁG
levelezési cím:
1085 Budapest, József krt. 55-57.
információ szolgáltatásainkról:
06 (70) 311 61 25
Felelős kiadó: Kelemen Tamás
© 2001-2005 Kulinárisvilág (offline)
© 2008 Kulinarisvilag.hu
Minden jog fenntartva!
A site használata az Kulinarisvilag.hu "adatvédelmi és - kezelési elvei és gyakorlata" dokumentum tudomásul vételével lehetséges.
