Bejelentkezés az oldalra



 Nem regisztráltál? Regisztrálj most!


Zeller

2008. április 15., kedd
Szerző: Kulináris Világ

Latin neve: Apium graveolens

Népies neve: celler

zellerA zeller Európa tengerpartjain, Ázsia Nyugati részén, Afrikában és Amerikában honos növény.

Hazánkban főleg a gumós, külföldön a metélő típusokat termesztik.

Gumójából levest, vagy salátát készíthetünk, leveleit pedig fűszernövényként ételek ízesítésére használjuk fel pl.: mártások, grill ételek, saláták, főzelékek, hús- és halételek, tojásos és túrós ételek. De figyeljünk, arra hogy ne használjunk belőle túl sokat, mert fanyar ízűvé teheti az ételt. Az étel elkészülése után dobjuk ki belőle a zellert.

Gazdag ásványianyag-tartalma miatt, különösen a téli időszakban természetes gyógyszer.

A termések tartalmaznak illóolajat (limonént, szelinént, alkil-ftalidokat), furokumarinokat, flavonoidokat, a gyökerekben poliinek is megtalálhatók.

A zeller termései serkentőleg hatnak a veseműködésre. Emésztési panaszok, étvágytalanság esetén is gyakran alkalmazzák.


Add a Twitter-hez | Add az iWiW-hez | Megosztás | Add a Startlaphoz | Add a Google Reader-hez

További cikkek


A portál ajánlata

Optimista kártya Holddiéta könyv Ezoterikus Kalendárium 2017 Újra lesz Szeminárium! Bármilyen rendezvényt felturbózunk! Jósnő, asztrológus, grafológus...
Ezoterikus kalendarium 2017
Szívből ajánljuk:
Privát szakács szolgáltatás
Válassz egy gyümölcsöt, ilyen a jellemed?
A bögre megmondja? Neked milyen van?
Te is megismerheted a jövődet! A horoszkópod tudja!
Olvass napi Tarot üzeneteket Bellától!


bekalabamacskahaja.blog.kulinarisvilag.hu
tandi.blog.kulinarisvilag.hu
konyhatundi.blog.kulinarisvilag.hu
delikat.blog.kulinarisvilag.hu
mrita.blog.kulinarisvilag.hu







KULINÁRISVILÁG


levelezési cím:
1085 Budapest, József krt. 55-57.

Felelős kiadó: Kelemen Tamás




© 2001-2005 Kulinárisvilág (offline)
© 2008 Kulinarisvilag.hu

Minden jog fenntartva!

A site használata az Kulinarisvilag.hu "adatvédelmi és - kezelési elvei és gyakorlata" dokumentum tudomásul vételével lehetséges.