A befőzés már a nyár elején megkezdődik, és eltart egy darabig… Hogy egy kicsit feldobjuk az unalmas egyhangúságot, most az almát egy kicsit másként fogjuk eltenni télire.
Kapjuk el az almákat, és alaposan mossuk meg. Hámozzuk is, majd kettévágjuk, eltávolítjuk a magházát. A vizet egy edénybe rakjuk, és felforraljuk, egy szűrőkanálba téve pedig blansírozzuk az almaszeleteinket. Ezután kicsit sokkoljuk őket hideg vízzel, majd alaposan csepegtessük le. Tegyük egy edénybe, és turmixoljuk össze. Lehet totál pépesre, de lehet egy kicsit darabosra is, mindegy, ki hogy szereti. Az almás pépünket töltsük befőttesüvegbe, de úgy, hogy ne legyen az tele. Egy másik edénybe forraljunk fel 2 liter vizet, tegyük bele a cukrot is, és addig főzzük, amíg a cukor felolvad. Ezt a cukros vizet fogjuk az almapépünkre önteni. Zárjuk le az üvegeket, és tegyük el későbbre. Kicsit eltér a megszokottól, de ettől más, ettől élvezetesebb!
|
|
Megosztás |
|
