Rengeteg féle almagombóc létezik, a miénket főzni kell, majd az igazán nagy durranásért picit grillezni...
Az almát meghámozzuk, kimagozzuk, majd apró kockákra vágjuk. A Rama-val, búzadarával, tejföllel és a kristálycukorral összekeverjük, ha szükséges, még kevés zsemlemorzsával megtoldjuk, ha túl lágynak tűnne.
Gombócokat formálunk az összegyúrt anyagból. Szobahőmérsékleten állni hagyjuk kb. 30 percig, így a dara jól megduzzad.
Zubogó, forrásban lévő vízben kifőzzük a gombócokat. Elég gyorsan feljönnek a víz tetejére, de ezután még kb. 4-5 percig főzni kell.
A kész gombócokkal ezután kétféle képpen lehet eljárni:
1. Vajban pirított zsemlemorzsára szedjük őket, fahéjas porcukorral, mandulával megszórva forrón tálaljuk.
2. Sütőlapra helyezzük, majd grillezzük még 5-6 percig, így gyönyörű színt kap, s a burka ropogóssá válik.
Mindkét variáció mellé vaníliasódot kínálhatunk.
|
|
Megosztás |
|
