Ez a krém lehet egy alap, további variációkat magad is kitalálhatod. Bolondíthatod még csokival, kókuszreszelékkel, gyümölcsökkel...
A szobahőmérsékletű gesztenyemasszát áttörjük, rummal, tejszínnel, cukorral habosra keverjük, majd letakarva hűtőbe tesszük.
Az almákat megmossuk, magházukat kivájjuk, majd a gyümölcsöt alufóliával letakart sütőrácsra vagy tepsire helyezzük, és előmelegített sütőben, 180 °C-on kb. 45-50 perc alatt puhára sütjük, kivesszük, majd hűlni hagyjuk. Az almák húsát a héjból kikanalazzuk, tálba tesszük, a tojásfehérjét hozzáadva habosra keverjük, végül a porcukrot is hozzáadjuk, átkeverjük.
A gesztenyekrémet és a kész habot váltakozva kelyhekbe rétegezzük, a tetejét tejszínhabbal díszítjük.
|
|
Megosztás |
|
