Megkérdeztük amerikai származású barátainkat, mi az az egyetlen dolog, ami nélkül biztosan elképzelhetetlen lenne számukra a karácsony? Nos, nem a fenyő...
...hanem a puding! Ime a recept:
Az aszalt gyümölcsöket apró darabokra vágjuk és a mirelit gyümölccsel összekeverve leöntjük brandyvel, narancslével, jól összekeverjük és letakarjuk, egy egész éjszakára pihenni hagyjuk.
A keverék elkészülte után minden hozzávalót hozzáadunk, és jól felverjük. A pudingot egy lábasba tesszük egy vízzel teli fazék fölé, letakarjuk egy Rama-val kikent fóliával, a Rama-s oldalával a puding felé.
A vízzel teli fazekat magas lángon forráspontig melegítjük és 5 órán keresztül melegítjük egy puhább és 8 órán keresztül egy keményebb puding készítéséhez. A pudingot lehűtjük, eltávolítjuk a fóliát és újabbal takarjuk le.
1 hónapig eláll a hűtőben. Könnyű elkészíteni és pl. brandy krémmel különösen finom!
|
|
Megosztás |
|
