Az aszalt szilva nem csak egészséges, de tökéletes kiegészítője az omlósra sütött sertéshúsnak. A kettő együtt felejthetetlen párost alkot a konyhában!
A mirelit tésztát vegyük ki a hűtőből és szobahőmérsékleten hagyjuk kiengedni. Addig a sertéshúst alaposan tisztítsuk meg, vágjuk szeletekre, szórjuk meg a fűszerkeverékkel, sózzuk, borsozzuk, tegyük rá az aszalt szilvát. A tésztát nyújtsuk ki, és borítsuk be a sertéshúst vele. Kenjük meg a felvert tojással is. Előmelegített sütőben fólia alatt 175 °C-on süssük kb. 45-50 percig, majd nézzük meg, hogy megpuhult-e a hús. Ha igen, akkor vegyük le a fóliát és süssük tovább, míg szép színt kap a tészta. Közben a burgonyát szabadítsuk meg a héjától, és vágjuk karikára, a többi zöldséget pedig tisztítás után hosszában gyaluljuk le. Serpenyőben kevés Rama-n pároljuk a zöldségeket puhára, majd rendezzük szépen a tálakra őket. A kész a hús, vegyük ki, tegyük a zöldségekre, vagy mellé, és egy kis pecsenyelével leöntve tálaljuk.
|
|
Megosztás |
|
