Ez a fincsi, indiai eredetű szárnyas ételt sáfránnyal, chilivel, joghurttal ízesítjük. Ha kész, jól megesszük...
A rizst főzzük meg bőséges vízben - adjunk hozzá 2 babérlevelet, korinadert, majd szűrjük le.
Közben melegítsük fel a Rama-t és keverjük össze a sáfránnyal és a babérlevéllel. Ezután adjuk hozzá a hagymát és főzzük lassú tűzön 6-7 percig. Szórjuk hozzá a chili paprikát, a gyömbért, garam masala-t, paradicsomot és a fokhagymát, ezután jöhet a joghurt, a só, a curry, borecet. Izlés szerint tovább aktivizálhatjuk az ízeket sóval, borssal éa sáfránnyal. Tegyük serpenyőbe a csirkét, öntsük rá a joghurtos öntetet, tegyük sütőbe kb. 20- 35 percre, időként forgassuk meg a csirkét, míg megpuhul.
A megsült, finom csirkét rizságyon tálaljuk.
Tipp: A Bollywood Lounge- "Bollywood Love Songs" című zenei válogatás igazán illik ehhez a különleges ízvilághoz. Kicsit giccses, kicsit színes és nagyon élő. Ez India az otthonunkban!
|
|
Megosztás |
|
