Amikor vendégek állítanak be váratlanul, ráadásul neked szinte teljesen üres a nasipolcod, de már beszerezted a szombati ebédhez való brokkolit, akkor...
A brokkolit rózsáira, majd apró falatkákra bontom, átmosom. Egy keverőtálban összekeverem a sóval és az ecettel.
Egy serpenyőben megmelegítem az (olíva v. kukorica) olajat, amikor forró, hozzáadom a zúzott fokhagymát, a köményt, alaposan összeforgatom, s belekeverem a szezámolajat és a chilit. Pár percig hűlni hagyom, majd az egészet a brokkolira öntöm, rádobom a kesudiót is, elkeverem és 15 percig állni hagyom. Ennyit kivárnak a vendégek is :-)
Jó étvágyat!
|
|
Megosztás |
|
