Fokhagymás brokkolisaláta
Szerző: Nils Holgersson
Forrás: Kulináris Világ
- hány főre szól a recept: 4 fő
- elkészítés nehézsége: nagyon egyszerű
- elkészítés ideje: 30 perc
- árkategória: 1.500 Ft alatt
Ezt a rém egyszerű salátafélét az USA-ban kóstoltam, azóta sem feledem. Bevallom, nem tudom utánozni az ottani ízt, de legalább megpróbálom...
Hozzávalók
- 1 kg friss brokkoli
- 5 dkg vaj
- 1 evőkanál barnacukor
- 3 evőkanál szójaszósz
- 2 teáskanál ecet
- 1/2 kávéskanál fekete és zöld bors őrölve
- 2 nagy gerezd friss fokhagyma
- 15 dkg kesudió
1. Megtisztítom a brokkolit, falatnyi méretű darabokra vágom. A fokhagymát pépesre zúzom.
2. Lábosba vizet melegítek, belehelyezem a brokkolit, úgy, hogy a víz elfedje. Forrástól számított kb. 7-8 percig főzöm. Állaga ekkor már puha, de mégis roppanós.
3. Eközben közepes lángon felmelegítem a vajat, hozzáadom a barnacukrot, szójaszószt, ecetet, borsot, fokhagymát, forrásig hevítem, majd beledobom a kesudiót, 2-3 percig pirítom.
4. A tényérokra helyezett főtt brokkolit meglocsolom a mártással, s máris tálalom.
Önmagában és köretként is kitűnő étek.
|
|
Megosztás |
|
További cikkek & receptek
Linkek, Partneroldalak
KULINÁRISVILÁG
levelezési cím:
1085 Budapest, József krt. 55-57.
információ szolgáltatásainkról:
06 (70) 311 61 25
Felelős kiadó: Kelemen Tamás
© 2001-2005 Kulinárisvilág (offline)
© 2008 Kulinarisvilag.hu
Minden jog fenntartva!
A site használata az Kulinarisvilag.hu "adatvédelmi és - kezelési elvei és gyakorlata" dokumentum tudomásul vételével lehetséges.
