A brokkoli tele van vitaminnal és ásványi anyaggal, rosttartalma is jó hatással van emésztésünkre. Miért ne használhatnánk egy finom és egészséges felfújthoz? Íme a recept!
A brokkolit rózsáira szedjük, majd vegetás vízben megfőzzük. Amikor már elérték a megfelelő puhaságot, kivesszük, lecsepegtetjük, és konyhai robotgép segítségével pürésítjük. Tegyük a gépbe a tojások sárgáját, a tejet, a szerecsendiót, a lisztet és a tojás fehérje kemény habját is. Alaposan keverjük össze, majd öntsük kétharmadig a kiRamaazott sütőformákba. 175 °C-on 20 perc alatt készre sütjük. A karfiolrózsákat szintén megfőzzük, majd tojásos lisztben megforgatjuk és olívaolajon kisütjük. Ezzel díszítjük a kész brokkolifelfújtat. Nagyon finom és rendkívül egészséges étek kerülhet az asztalra.
|
|
Megosztás |
|
