Íme, egy pite, amely nemcsak finom, hanem egészséges is. Pompás recept az őszies és télies vitaminszegény mindennapokra.
A zöldségeket és a feltétet az elején hanyagoljuk, először készítsük el a pite tésztáját. A lisztet, a cukrot, a sütőport és a sót keverjük össze, majd adjuk hozzá a Rama-t is. Nincs különcködés, ügyeljünk arra, hogy jól elkeveredjen minden mindennel. A tojást és a tejet külön keverjük össze, majd ezt is dolgozzuk a tésztába. Ezennel meg is lennénk, már csak a kizsírozott sütőformába kell nyomkodjuk, majd 190 Celsius-fokon 10 perc alatt kisütni. Jöhet a feltét! A hagymát, a brokkolit és a cukkinit serpenyőben pároljuk meg, majd e keveréket a mozzarellával együtt tegyük a már kisült tésztánkra. Verjük fel a tojásokat és keverjük össze a tejjel és a fokhagymával. Öntsük a keverékünket az immár brokkolis tésztánkra, majd szórjuk meg a tetejét reszelt trappistával. Mehet a sütőbe, de ne menjünk tőle messze: amint a tészta magába szívta a tejes-tojásos-fokhagymás lét, és a sajt is megolvadt a tetején, vegyük ki, és hagyjuk egy picit kihűlni, mielőtt felszeletelnénk!
|
|
Megosztás |
|
