Pizza... Vagyis olyasmi. A burek a szláv népek pizzája, kicsit hasonlít a pitéhez és a lepényhez, sós formában és édesben egyaránt.
KiRamaazzuk és kilisztezzük a tortaformát. A lisztből, élesztőből, két tojásból kevés sóval tésztát készítünk, kinyújtjuk és a tortaformába nyomkodjuk úgy, hogy a forma oldalának a feléig felérjen. Egy villával megszurkáljuk és kb. 10 percre forró sütőben elősütjük. Majd kivesszük, és még forrón megkenjük tojásfehérjével, és hagyjuk, hogy a tészta melegétől rásüljön, megszáradjon. Ez kb. 5 perc.
Töltelék: A túrót villával összetörjük, hozzákeverjük a krémsajtot és a tejfölt, kevés sót, borsot és az apróra vágott kaprot és snidlinget, egy egész tojást és egy tojás sárgáját. majd az egészet alaposan összekeverjük. Ezután rákenjük a tésztára, és sütőben 25 - 30 perc alatt készre sütjük.
Melegen kínálhatjuk, mert nagyon finom!
|
|
Megosztás |
|
