A burgonyakrokett az krokett. Önmagában is finom, nálunk már a sütés alatt szinte teljesen elfogy, ezért mindig dupla adag készül belőle...
A főtt burgonyát meghámozzuk, összetörjük, majd elkeverjük a rétesliszttel, tojássárgával, sóval és kevés szerecsendióval.
Liszttel meghintett gyúródeszkánhengereket formázunk, ujjnyi hosszúságúra vágjuk, tojásba és zsemlemorzsába forgatjuk, majd magas hőfokon zsiradékban megsütjük.
Tipp: nem szabad alacsony hőfokon sütni, mert megszívja magát a zsiradékkal!
|
|
Megosztás |
|
