Gyors, finom, és gyorsan elfogy. Kellhet ennél több, hogy megkoronázd a napi menüt?
Melegítsük 170 fokosra a sütőt. Lapos tepsit bélelj ki sütőpapírral.
Válasszuk szét a tojásokat, a fehérjét verjük keményre. Keverjük krém állagúra a tojássárgákat a cukorral, 4 evőkanál meleg vízzel. Reszeljünk a citromokról egy kevés héjat is a krémbe. Adjuk hozzá lassan a lisztet, a diót és a fehérjehabot. Öntsük a tésztát a tepsibe, helyezzük a sütőbe, ahol 18-20 perc alatt megsül.
A megsült tésztát egy porcukorral meghintett tiszta felületre borítjuk. Óvatosan lehámozzuk róla a sütőpapírt, feltekerjük.
A krém elkészítéséhez szükség lesz a citrom többi lereszelt héjára, és kifacsart levükre is. Keverjük hozzá a krémsajthoz a héjat, verjük habbá a tejszínt, majd dolgozzuk össze. A feltekert lapot kitekerjük, megkenjük a krémmel, majd ismét feltekerjük, és kész. Érdemes kicsit állni hagyni, akár hűtőben is.
|
|
Megosztás |
|
