Ajánlom minden kedves érdeklődőnek, aki szeretné kipróbálni ezt a receptet, hisz kellően ízletes!
A zöldségféléket a hagymával együtt megpucoljuk, majg karikára vágjuk. Hozzáadjuk a jércemellett, a borsot, három liter vízzel felöntjük. Puhára pároljuk. Sóval ízesítjük. Készre párolás előtt a Ramaból, lisztből fehér Rama-s rántást készítünk, és a tejjel felöntjük, simára keverjük, a jércemellekre öntjük, készre forraljuk. A húst kiszedjük, a csontokat és a bőrét eltávolítjuk. Félretesszük.
A levét átszűrjük, utánízesítjük. Hozzáöntjük a habtejszínt és három citrom szűrt levét. Jól elkeverjük és átforraljuk. Tálaláskor a jércemellett a forró mártással leöntjük, és tetejére hámozott citromkarikákat teszünk. Köretnek Rama-ban párolt zöldségféléket, burgonyaropogóst vagy párolt rizst adunk.
|
|
Megosztás |
|
