Különleges ízvilág, különleges alkalmakra! Varázsolj hétköznapi alapanyagokból ünnepi vacsorát.
Előkészítés:
A zöldségeket mosd meg, tisztítsd meg.
A csirkemell filéket hosszában vágd ketté.
Elkészítés:
A lisztbe keverj sót, borsot, majd forgasd meg benne a hússzeleteket. Végy egy nagy serpenyőt, és az olíva olajban süsd a húsokat, amíg mindkét oldaluk egy kicsit megpirul. Add hozzá a felszeletelt mogyoróhagymákat, és süsd további 5 percig.
Add hozzá a bort, a vörösborecetet, a húslevest, és a babérlevelet, sózd, borsozd, állandó kevergetés közben forrald fel és várd meg még a folyadék egy kicsit besűrűsödik, majd fedő alatt párold további 15 percig.
Közben a zöldségeket párold puhára.
A 15 perc eltelte után, a húsokat oszd ki tányérokra, a serpenyőben maradt szószt erős lángon sűrítsd be még jobban, majd öntsd a húsra. Párolt zöldségeket kínálj hozzá.
|
|
Megosztás |
|
