A legenda szerint a brownie úgy született, hogy egy seleburdi szakács elfelejtett sütőport használni...
Melegítsük elő a sütőt 180 fokra. Kenjünk ki zsiradékkal egy 20x20 cm-es tepsit, vagy béleljük ki sütőpapírral.
Keverjük össze kis tálkában a finomlisztet, a kakaóport és a sót. Nagy keverőtálban keverjük ki krémes állagúra a Rama-t, a kristálycukrot és a barnacukrot. Adjunk hozzá 2 tojást, alaposan keverjük össze. Adjuk hozzá a vaníliát, majd keverjük össze. Fokozatosan keverjük hozzá a lisztkes everéket.
Tegyünk félre 1 csésze tésztát. A többit egyenletesen öntsük az előkészített tepsibe, és szórjuk meg a pekándióval és a fehércsokoládéval. Öntsük rá a karamellöntetet. Nagy tálban verjük fel a félretett tojást a félretett tésztával, míg világos színe nem lesz. Keverjük bele a félédes csokoládét, majd egyenletesen oszlassuk el a karamellréteg tetején.
Süssük 30-35 percig, illetve tűpróbáig. Hagyjuk teljesen kihűlni, majd vágjuk kockákra.
|
|
Megosztás |
|
