Csokis muffin (Stahl Judit féle)
Szerző: Kelemen Nóra
Forrás: Stahl szakácskönyv
- hány főre szól a recept: 6 fő
- elkészítés nehézsége: nagyon egyszerű
- elkészítés ideje: 45 perc
- árkategória: 1.500 Ft alatt
Sokféle muffint sütöttem már, de mivel uncsi mindig ugyanazt enni, most egy Stahl félét próbáltam. A képen látszik, jól sikerült...
Hozzávalók
- 10 dkg étcsoki
- 10 dkg vaj
- 2 db tojás
- 15 dkg kristálycukor
- 10 dkg narancsdzsem
- 3 evőkanál friss narancslé
- 1 teáskanál sütőpor
- 15 dkg liszt
Az eredeti recept normál, fehér lisztre utal, de én Graham-et használtam. Az íz ugyanúgy nagyszerű lett.
Előmelegítjük a sütőt 175 °C-ra. A muffinsütőt kivajazzuk, vagy papírral kibéleljük.
Gőz fölött megolvasztjuk az apróra tört étcsokit és a kockára vágott vajat, majd langyosra hűtjük.
Elektromos kézi habverővel habosra keverjük a tojásokat a cukorral, majd fakanállal belekeverjük a narancsdzsemet, az átszűrt narancslevet és a langyos, vajas csokit. A lisztet összeszitálom a sütőporral és gyors mozdulatokkal hozzákeverem a tésztához.
A tésztát a formákba töltjük, kb. 25 perc alatt készre sütjük.
|
|
Megosztás |
|
További cikkek & receptek
Linkek, Partneroldalak
KULINÁRISVILÁG
levelezési cím:
1085 Budapest, József krt. 55-57.
információ szolgáltatásainkról:
06 (70) 311 61 25
Felelős kiadó: Kelemen Tamás
© 2001-2005 Kulinárisvilág (offline)
© 2008 Kulinarisvilag.hu
Minden jog fenntartva!
A site használata az Kulinarisvilag.hu "adatvédelmi és - kezelési elvei és gyakorlata" dokumentum tudomásul vételével lehetséges.
