Csokis rolád

Kis tálban keverjük össze a tojássárgákat a kristálycukorral. Addig ismételjük a már-már unalmasnak tűnő karmozdulatokat, amíg a cukor el nem olvad teljesen. A tojásfehérjét külön tálban konyhai robotgép segítségével verjük kemény habbá, majd forgassuk óvatosan a tojássárgájához. Mehet bele a kakaóval elkevert sütőporos liszt is. Kész is masszánk, amit erre a célra kifejlesztett szilikonos sütőpapírral bélelt tepsibe teszünk (ha lehet, téglalap formában). 180 °C-on 15-20 perc alatt megsütjük. Amíg sül a tészta, készítsük el a tölteléket! A pudingot a csomagoláson feltüntetett útmutatásnak megfelelően elkészítjük. Jó sűrű legyen! A Rama-t külön tálban keverjük össze a porcukorral, majd az egészet adjuk a pudinghoz. Ha már kész a tésztánk, húzzuk le a sütőpapírról, majd tegyük át egy tiszta sütőpapírra. Kenjük meg a krémünkkel, majd a papír segítségével görgessük fel (figyeljünk, hogy a tészta széle alulra kerüljön). Tegyük egy órára a hűtőbe. Már csak annyi van hátra, hogy ha már megszilárdult az egész rolád, megkenjük a tetejét a maradék krémmel és a gőzön megolvasztott étcsokoládéval megöntözzük. Jó étvágyat!